منوعات
طريقة تحضير سلطة العدس والفاصوليا في المنزل
تعتبر هذه السلطة واحدة من الأنواع الصحية جدًا لأنها غنية بالخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تسبب الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة ولذلك تعتبر من الوجبات الصحية التي يمكن الاعتماد عليها بشكل كبير في الأنظمة الغذائية حتى تساعد على إنقاص الوزن وفي نفس الوقت هي مشبعة جدا لأنها غنية بالألياف، وطريقة اعدادها بسيطة وسهلة ويمكن إدخال فيها كافة المكونات المفضلة حتى تصبح غنية جدًا.
مكونات سلطة العدس والفاصوليا
تحتاج هذه السلطة إلى مجموعة من المكونات التي أغلبها يعتمد على وجود الخضروات:
- كوب من العدس.
- 2 كوب من الماء.
- 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء منظفة و مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم.
- 1/4 كوب من الطماطم وتكون مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير سلطة العدس والفاصوليا
في البداية احرصي على غسل كافة الخضروات بشكل جيد، واتبعي التعليمات التالية للحصول على سلطة ذات مذاق رائع:
- اغسلي العدس جيدًا وقومي بسلقه جيدًا في وعاء به ماء وملح.
- وكذلك كرر الخطوة مع الفاصوليا الخضراء قومي بسلقها مع الماء والملح والفلفل والبصل.
- انتظري حتى يصل العدس والفاصوليا إلى مرحلة السوي وبعد ذلك قومي بإخراج كل منهم وصفيه جيدًا من الماء، واتركيهم حتي يبردوا تمامًا.
- في وعاء كبير ضعي العدس والفاصوليا الخضراء، والبصل، والطماطم، والكزبرة.
- ثم اضيفي بعد ذلك زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود على خليط العدس والخضار وقلبي بشكل جيد.
- يمكن أن يتم إضافة أي صوصات أخرى مفضلة مثل المستردة أو أي نوع مفضل اخر.
- قدمي السلطة باردة بجانب أي طبق رئيسي، ويمكن إضافة على السلطة شرائح البيض المسلوق حتى تصبح وجبة متكاملة.
