منوعات
طريقة عمل بقلاوة بالفستق الحلبي في المنزل بطعم تحفة
تعتبر البقلاوة بالفستق واحدة من أشهر الأنواع التي ظهرت في الفترة الأخيرة هي عبارة عن بقلاوة هشة مقرمشة للغاية يفضلها الكثير من الأشخاص مختلفة تمامًا عن الأنواع الأخرى وهي مصنفة على أنها من الحلويات الشرقية الرائعة المليئة بالشربات أو ما يعرف بالقطر تصنع من رقائق عجين الجلاش المحشو بالفستق الحلبي المجروش، ويتم تغطيتها بالشربات وتتميز هذه الحلوى بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الغني جدًا، وسوف نتعرف على طريقة اعدادها بشكل مفصل في المقال.
مكونات بقلاوة بالفستق الحلبي
تحتاج هذه الوصفة إلى مجموعة من المكونات البسيطة:
- سوف تحتاج إلى مقدار من الجلاش الجاهز على حسب الكمية.
- إعداد الشربات أو القطر الخاص بالوصفة.
- مقدار 300 جرام من الفستق.
- استخدام مادة دهنية ويفضل الزبدة بمقدار كوب حتي تكون البقلاوة هشة.
- ماء زهر
طريقة عمل بقلاوة بالفستق الحلبي
لكي يتم عمل البقلاوة لابد أن يتم اتباع الخطوات بشكل صحيح:
- قبل البدء في العمل لابد أن يتم تسخين الفرن لتكون درجة حرارته على أعلى درجة وهي 360 درجة مئوية.
- في وعاء فارغ يتم وضع الفستق الحلبي المطحون ناعم مع ماء الزهر ويتم خلطهم جيدًا حتي تمام التماسك.
- يتم إحضار الصينية التي سوف يتم فيها إعداد البقلاوة.
- يتم دهنها جيدًا بالزبدة.
- يتم رص طبقة من عجينة الجلاش وندهنها بالزبدة المذابة جيدًا.
- يتم تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي نص كمية الجلاش مع الاهتمام بدهن كمية مناسبة من الزبدة.
- بعد ذلك يتم وضع خليط الفستق وماء الزهر وفرده جيدًا في المنتصف.
- ثم يتم رص باقى كمية الجلاش بنفس الطريقة.
- في النهاية يتم تقطيع الجلاش إلى مكعبات متوسطة.
- يتم إضافة الزبدة الذائبة إلى الجلاش في النهاية.
- يتم وضع الصينية في الفرن حتى تحصل على لون ذهبي رائع.
- بعد إخراج البقلاوة وهي ساخنة يتم وضع عليها الشربات البارد.
- يمكن أن يتم تزيين البقلاوة من الأعلى بالفستق أيضًا.
- يتم تقديم البقلاوة بعد أن تبرد تمامًا.
