طريقة صوص الشوكولاتة في 10 دقائق بدون كريمه أو زبدة لتزيين الحلويات والكيك

طريقة صوص الشوكولاتة لتزين الحلويات والكيك من أكثر ما يبحث عنه محبي وعاشقي الحلويات، حيث يعد صوص الشوكولاتة من أهم الصوصات التي لابد أن يتواجد في كل منزل وهذا لأنه يضاف على الكثير من الوصفات مثل الكيك و الفطائر الحلوة كما يتم إضافته على المشروبات الباردة و الساخنة، ولذلك يتم شرائه جاهز وهذا أصبح مكلف الثمن جداً على الكثير من الأسر بالإضافة إلي أنه قد يكون غير صحى وآمن بسبب إضافة المواد الحافظة عليه، ولذلك سنقدم لكم طريقة صوص الشوكولاتة من المنزل بأسهل الطرق و أسرعها في 10 دقائق وسوف تحصلين على أحلى وأطعم وألذ صوص شوكولاتة.

مقادير صوص الشوكولاتة

سنقدم لكم طريقة اقتصادية وسريعة جدًا لعمل صوص الشوكولاتة من المنزل بأقل تكلفة وبمكونات متوفرة في جميع المنازل، المقادير المطلوبة هي:

طريقة صوص الشوكولاتة

هناك أكثر من طريقة لعمل صوص الشوكولاتة منها بالشوكولاتة أو بالزبدة والكريمة وكل هذه الطرق تعد مكلفة الثمن جداً على الكثير من الأسر، لذلك سنقدم لكم طريقة صوص الشوكولاتة الاقتصادي بخطوات بسيطة، الطريقة هي:

• في البداية نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بإضافة الحليب البارد.
• ثم نضيف عليه السكر ونقوم بضرب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يذوب السكر مع الحليب تماما.
• بعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا ونستمر في الضرب.
• يضاف الكاكاو بالتدريج مع الضرب المستمر لكى لا يحدث تكتلات في الخليط.
• يجب اضافة الكاكاو بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع نقوم بإضافة الزيت مع الضرب المستمر.
• سوف تلاحظين على الفور أن الخليط بدأ يتشكل ويصبح قوامه ناعم وكريمي.
• هنا يمكنك التحكم في قوام صوص الشوكولاتة إذا كنت تريدين أن يكون القوام خفيف قومي بإضافة القليل من الحليب، أما إذا كنت تريدين أن يكون القوام ثقيل نضيف القليل من الزيت.
• بعد ذلك نأتي ببرطمان زجاجي معقم ونظيف ونسكب خليط صوص الشوكولاتة ويحفظ بالثلاجة لمدة لا تزيد عن 15 يوم وبالصحة والعافية.

صوص الشوكولاته السريع 

هناك أكثر من طريقة لعمل صوص الشوكولاته ومنها بالكاكاو او بالنشا أو بالكريمة ولكل طريقة مكوناتها، طريقة صوص الشوكولاته السريع هو:

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

خطوات صوص الشوكولاته السريع 

سنوضح لكم طريقة أخرى لعمل صوص الشوكولاته السريع من المنزل وبأقل تكلفة، الطريقة هي:

• في البداية نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع السكر والماء ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف الكاكاو والفانيليا والقهوة.
• نقوم بخلط جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضهم.
• ثم نضع صوص الشوكولاته على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي.
• نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نزين به الكيك والحلويات.

الطريقة الصحيحة لحفظ صوص الشوكولاتة 

من الأشياء المهمه جدا التي يجب الانتباه عليها عند تحضير الصوصات هو حفظها بالشكل الصحيح لكى لا تفسد، الطريقة الصحيحة لحفظ صوص الشوكولاتة هي:

• أولا نأتي ببرطمان زجاجي ونقوم بعقيم البرطمان ونتركه حتى يجف تماماً.
• لابد أن يكون البرطمان جاف ولا يوجد به بقايا للماء.
• بعد ذلك نقوم بسكب صوص الشوكولاتة ونغلق على البرطمان جيدًا.
• يوضع البرطمان في الثلاجة ويحفظ لمدة 15 يوم.
• عند الاستخدام نستخدم ملعقة معقمة ونظيفة لكى لا يتلف صوص الشوكولاتة.