طريقة تحضير عجينة الرقاق الطري في المنزل مثل الجاهز خطوة بخطوة
كثير من ربات البيوت يفضلون شراء الرقاق الطري جاهز من المحلات لتحضير به أصناف مختلفة من الأطباق، فيمكن استخدامه في عمل رقاق باللحمة أو الفراخ أو حشوه بأنواع الجبن المختلفة، فله وصفات عديدة ، وعلى الرغم من بساطة مكوناته وسهولة تحضيره في المنزل إلا كثير من ربات البيوت لا يجدن طريقة اعداده في المنزل، لذلك يلجأن إلى شراءه جاهز من المحلات، من أجلك سيدتي نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة بشوية دقيق ومية مغلية تقدري تعملي رقاق طري ووفري فلوسك واعمليه في البيت.
طريقة عمل رقاق طري في المنزل بمكونات اقتصادية
هل جربتي من قبل صنع الرقاق الطري في المنزل بدلا من شرائه جاهز؟! تقدري وبكل سهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت عمل رقاق طري ورائحته رائعة وتعملي كمية كبيرة تقدري توفري منها مبالغ كبيره، جربي تعمليه بهذه المكونات.
مقادير عمل عجينة الرقاق الطري
- ٤ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف ماء للعجن.
- معلقة كبيرة سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير عجينة الرقاق الطري في المنزل مثل الجاهز
مكونات عجينة الرقاق الطري البسيطة تجعلك ترغبي في تحضيره في المنزل بدلا من شرائه حيث تتوفر مكوناته في كل بيت وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة لا تحتاج لوقت كبير ولا مجهود، يمكنك إعداده بهذه الطريقة بكل سهولة.
- في وعاء عميق ضعي كوب ونصف من الماء والملح و السكر ونضعها على النار حتى تمام الغليان.
- بعد تمام الغليان ارفعي الوعاء من على النار اضيفي ثلاثة أكواب من الدقيق مع التقليب.
- أضيفي إلى المكونات ربع كوب من الزيت واستمري في التقليب
- بعد أن يبرد الخليط قليلاً اضيفي نصف كوب الدقيق المتبقي وقومي بعجن المكونات لتحصلي على عجينة لينة وطرية
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
- غطي كرات العجين لمدة نصف ساعة حتي ترتاح.
- لتسوية الرقاق قومي بفرد كرة العجين على سطح مدهون بقليل من الزيت.
- ثم ضعيها في مقلاة ساخنة على النار ومدهونة بالزيت، وقومي بتسوية الرقاق على الجانبين.
- عند تسويته يتم تغطية الرقاق حتى تحافظين على طراوته ويمكنك حفظه في الفريزر بعد أن يبرد تماماً.
