كيكة البسكويت الباردة بدون بيض ولا فرن حضريها في دقايق

كيكة البسكويت هي حلوى سهلة التحضير ولا تتطلب فرن، مما يجعلها خيار مثالي لفصل الصيف أو لأي وقت ترغب فيه بتناول حلوى لذيذة دون بذل الكثير من الجهد، وتتكون هذه الكيكة من طبقات من البسكويت مغموسة في الحليب أو القهوة، ثم ترص مع كريمة غنية أو شوكولاتة ذائبة، كما تتنوع طرق تحضير كيكة البسكويت فهناك وصفات بسيطة تتطلب مكونات قليلة، وأخرى أكثر تعقيدا تتضمن أنواع مختلفة من البسكويت والكريمات والنكهات.

مكونات كيكة البسكويت

الكثير من السيدات تتمنى عمل الوصفات اللذيذة المميزه داخل المنزل ولكن تخشي من الوقوف وقت طويل لتحضير الوصفة، لذلك جئنا لكم بوصفه سريعة وسهله ولا خلاف على مذاقها الطيب، لذلك قومي بتحضيرها من خلال هذه المكونات البسيطة الآتية:

• 3 علب من بسكويت الشاي السادة.
• 1 كوب من الكاكاو الخام.
• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.

مكونات للتزيين

• مكسرات مجروشه.
• بسكويت مفروم.

تحضير كيكة البسكويت الباردة بدون بيض ولا فرن

احضري المكونات وقومي معي لعمل كيكة البسكويت البارد بدون بيض ولا فرن من خلال هذا المقال واتباعك للخطوات التالية:

1. نقوم بوضع الزبدة داخل قدر كبير ثم نضع القدر على النار حتى تذوب الزبدة تماما.
2. نقوم بوضع كلا من السكر والنشا والحليب ثم نقوم بتقليب الخليط جيدا.
3. نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تمتزج وتصبح ناعمة.
4. نقوم بوضع الكاكاو الخام والقهوة سريعة الذوبان على الخليط السابق تحضيرة ونستمر في التقليب للوصول إلى قوام كريمي ثقيل ونتركه حتى يبرد لحين الإستخدام.
5. نحضر صينية مستطيلة مناسبة لعمل الكيكة ونضع داخلها ورق الزبدة.
6. نحضر بسكويت الشاي السادة ونقوم برص قطع البسكويت داخل الصينية السابق تحضيرها.
7. نغطي قاعدة الصينية بقطع البسكويت من جميع الجوانب.
8. نقوم بوضع كمية مناسبة من خليط الحشو الكريمي السابق تحضيرة ونفردها جيداً فوق البسكويت.
9. نقوم برص طبقة ثانية من البسكويت فوق خليط الحشو.
10. نكرر تطبيق هذه الخطوة حتى ننتهي من رص كمية بسكويت الشاي السادة كامله.
11. نضع باقي الخليط الكريمي فوق الطبقة الثالثة ونقوم بفردة جيداً باستخدام ظهر ملعقة.
12. نقوم بتزين وجه الكيك بالمكسرات المجروشة.
13. نغطي الصينية بكيس بلاستيك ونضعها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات متواصله حتي تتماسك طبقاتها.
14. نخرج صينية الكيك من الثلاجة ونقوم بتقطيعها ورصها على اطباق التقديم وبالهنا.

مكونات كيكة البسكويت بصوص الكراميل

• 250 جرام بسكويت سادة.
• 100 جرام زبدة مذابة.

مكونات للكريم

• 1 لتر حليب.
• 4 أكياس كريم كراميل.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
•  كيس كريم شانتيه.
• 3 ملاعق كبيرة قشطة.

مكونات صوص الكراميل

• كوب سكر.
• 200 جرام زبدة.
• 25 جرام قشطة.
• 170 جرام حليب.

مكونات للتزيين

• شرائح موز.
• كريمة خفق.
• صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. طحن البسكويت ناعم، وخلطه مع الزبدة المذابة حتى يصبح متماسك.
2. نضع الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة، ويتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد.
3. لتحضير الكريم يجب خلط الحليب مع الكريم كراميل والسكر والنشا في قدر على نار متوسطة.
4. تقليب المزيج باستمرار حتى يصبح كثيف.
5. رفع المزيج عن النار وتركه ليبرد قليلا.
6. خفق كريم شانتيه مع القشطة حتى يصبح قاسي.
7. إضافة خليط الكراميل إلى خليط الكريمة وخلطهما جيدا.
8. سكب الخليط فوق قاعدة البسكويت في الصينية.
9. وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
10. لتحضير صوص الكراميل يجب إذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة.
11. إضافة السكر وتقليبه حتى يذوب.
12. إضافة القشطة والحليب ورفع النار.
13. تقليب المزيج حتى يصبح كثيف ويصبح لونه ذهبي.
14. ترك صوص الكراميل ليبرد.
15. يتم توزيع شرائح الموز على وجه الكيكة.
16. سكب صوص الكراميل فوق الموز.
17. تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة، وتقديم الكيكة باردة.