طريقة بهارات الاندومي بالخضار الجاهزة بسر المصنع بمكونات متوفرة في المنزل
خلال الفترات الأخيرة أصبح الجميع مقبل على الوجبات سريعة التحضير بشكل كبير، ومن أبرز الأطعمة سريعة التحضير في العالم وأكثرها شهرةً وهي الاندومي، حيث أن الجيل الحالي أصبح مقبل عليها بشكل كبير، وهي عبارة عن مكرونة جافة معبأه في أكياس يتم طهيها سريعًا باستخدام الماء الدافئ لتنضج، ولكن تبحث العديد من الأمهات عن طريقة بهارات الاندومي بالخضار في المنزل لتكون أكثر أمانًا على صحة الأبناء، بالإضافة أن لا يختلف عن الطعم الأصلي.
طريقة بهارات الاندومي بالخضار
الاندومي هي شعيرية سريعة التحضير لا يستغرق طهيها سوى خمس دقائق، كما أن سر طعمها اللذيذ هو البهارات الخاصة بها، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة بهارات الاندومي بالخضار في المنزل لتكون آمنة أكثر على الأطفال، ولذلك سوف نتعرف من خلال النقاط الآتية عن مكوناتها:
- الكركم: ½ ملعقة صغيرة.
- بابريكا: ½ ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود: ملعقة صغيرة.
- ثوم بودرة،: ملعقة صغيرة:
- بصل بودرة، كزبرة مطحونة: ملعقة صغيرة.
- مرقة الخضروات: 2 مكعب.
- ملح.
- المكرونة الاسباجتى: 200 جرام.
- زيت طعام: 2 ملعقة.
خطوات تحضير بهارات الاندومي
للحصول على بهارات الشعرية الجاهزة بالأسرار والتكات، يمكنك اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة للوصول إلى الطعم الأصلي: حيث أن البهارات هي سر الطعم اللذيذ، والخطوات كما يلي:
- في بوله عميقة ضعي الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة، الكركم، وباقي كمية البهارات.
- قلبي التوابل بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
- ضيفي الملح ومقدار المربعة مع التقليب مرة أخرى حتى تتداخل جميع المكونات.
- ضيفي مقدار كوبين من الماء في وعاء عميق على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي تمامًا، ثم ضعي المكونة ليتم سلقها.
- في طاسة على نار هادئة ضيفي القليل من الزيت ثم البهارات حتى تتحمص مع العلم يجب التقليب حتى لا تحترق.
- نضع مقلاة على نار هادئة جداً بها مسحة خفيفة من الزيت ننتظر
- ضعي البهارات على المكومة بعد سلقها واتركيها بعض الوقت حتى تتداخل مع بعضها.
- ارفعي المكونة من على النار وقدميها في طبق التقديم.
- يمكن تقدميها مع الجمبري أو الدجاج.
