طريقة عمل مربى العنب اللذيذة في المنزل بدون مواد حافظة
العنب من بين الفواكه الصيفية اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمه الرائع والقيمة الغذائية العالية يعتبر تناول العنب في فصل الصيف مفيدًا بسبب احتوائه على كمية عالية من الماء والسكريات، مما يساعد في تعويض الجسم عن السوائل التي يفقدها أثناء الجهد بالإضافة إلى ذلك تعتبر مربى العنب خيارًا لذيذًا وغير شائع، وفي السطور القادمة سوف نشرح لجميع متابعينا طريقة تحضيرها.
مكونات طريقة عمل مربي العنب
على جميع متابعينا يجب إحضار المكونات التالية للحصول على المربى بقوام رائع طعم لذيذ بدون أي مواد حافظة لصحة أفضل للجسم.
- 1 كيلوجرام عنب مجهز ومنزوع البذور.
- 800 جرام سكر.
- عصير ليمونة واحدة.
- فانيليا (اختياري).
خطوات عمل مربى العنب
يجب متابعة الأتي من خطوات للحصول على مربى العنب بكل سهولة.
- قم بغسل العنب جيدًا وانزع البذور.
- في وعاء كبير يجب وضع العنب المنزوع البذور والسكر وعصير الليمون.
- يمكن إضافة القليل من الفانيليا لإضافة نكهة إضافية.
- كما يجب تسخين المكونات على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يذوب السكر، قلل من الحرارة واترك المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
- عندما يصبح المزيج يميل إلى التماسك التام، قم برفعه من على النار.
- يتم سكب المربى في برطمانات نظيفة وساخنة، واتركها تبرد تمامًا قبل غلقها.
- يمكنك تخزين مربى العنب في الثلاجة لمدة تصل إلى عدة أشهر.
الجدير بالذكر يمكن استخدام أي نوع عنب وليس نوع محدد ولكن طريقة عمل مربي العنب من العنب الأحمر هي الأشهر وفي الغالب طعمها أروع من العنب الأخضر، لذلك يفضل العنب الأحمر لعمل المربى وليس أي عنب أخر وعلى حسب الرغبة أيضًا.
