خطوات تحضير بسكويت النشادر المقرمش زي الجاهز من المحلات وبمكونات بسيطة

يعتبر بسكويت النشادر من أقدم أنواع البسكويت على الإطلاق حيث أنه من الأنواع المقرمشة، التي تمتلك مكانة خاصة في القلوب على الرغم من انتشار العديد من أنواع البسكويت الأخرى في الوقت الحالي، كما أنه يحضر بطريقة سهلة للغاية ومن خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية، كما أنه شهي ولذيذ، وسوف نذكر لكم طريقة تحضيره مع ذكر جميع اسرار الوصفة حتى يستطيع المبتدئين تنفيذها بسهولة تامة، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.

مكونات تحضير بسكويت النشادر

يبغى تحضير مجموعة من المكونات حتى يتم تنفيذ وصفة بسكويت النشادر وهي على النحو التالي:

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 5 بيضات.
• 7 أكواب من الدقيق.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• كوب من الزبدة.
• عدد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من النشادر.
• عدد 3 أكواب من السكر البودرة.

خطوات التحضير

• يتم إضافة كل من السكر والزبدة معا ثم يتم خفق هذه المكونات حتى تتكون مادة تشبه الكريمة.
• بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا بالتدريج، مع استمرار الخفق حتى تختفى آثار البيض تماما.
• ثم القيام بإضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر والنشادر إليه بالتدريج، مع الحرص على نخل هذه المكونات قبل إضافتها إلى الخليط.
• ثم يتم التقليب مع الحرص على عدم عجن هذه المكونات حتى لا يجف البسكويت.
• ثم يتم الاستعانة بماكينة تجهيز البسكويت، مع إمكانية استخدام كيس الحلوانى.
• ثم تجهيز صينية وترتيب البسكويت بها، ثم تدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة.
• يترك البسكويت داخل الفرن حوالي 20 دقيقة ثم يتم اخراجه ويترك في الصينية دون تحريك حتى بيرد.
• ثم إدخال صينية أخرى إلى الفرن حتى تنتهي الكمية بالكامل.
• بعد ذلك يتم تقديمه وبالهنا والشفا مع الحرص على الاحتفاظ به في علبة محكمة الغلق.

مكونات بسكويت النشادر بالليمون

• كيلو دقيق.
• 400 جرام سكر.
• كوب ونصف زيت أو سمن أو زبدة أو خليط منهم.
• 2 بيضة.
• نصف كوب عصير ليمون بيور.
• نصف كوب لبن دافئ.
• 3 ملاعق صغيرة بشر ليمون.
• باكو بكنج بودر.
• ملعقة كبيرة نشادر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالليمون

• في وعاء كبير نقوم نخلط الدقيق مع البكنج بودر والنشادر والملح، ونحضر طبق غويط ونضرب الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
• نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ونضرب جيدًا بعد كل بيضة، ثم نضيف عصير الليمون واللبن الدافئ وبشر الليمون والفانيليا ونخلط جيدًا.
• نضيف خليط المكونات السائلة تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نشكل البسكويت في صينية بها ورقة زبدة وندخلها الفرن الساخن حتى ياخد لون ذهبي.