منوعات
كيكة التوت الهشة..جددي ونوعي وحضربهت لأفراد أسرتك بخطوات بسيطة وطعم رائع
كيكة التوت من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، فهي مميزة وسهلة فهو من الفواكه الصيفية النادرة التي تتميز بمذاقها الجميل وألوانها المختلفة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولذا تبحث الأمهات عن أبسط الوصفات التي تضيف إليها التوت حتى تغذي أجسام ابنائها، ولذلك سنقدم وصفة مميزة من التوت حيث انها حلوى غريبة وغير تقليدية تقدم لأفراد الأسرة والضيوف وصنعها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية.
مكونات تحضير كيكة التوت
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب زبادي.
- 1 كوب سكر.
- 3 حبة بيض.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- توت أحمر.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
بخطوات بسيطة يمكنك صنع أشهى كيكة توت إليك بيانها:
- يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر.
- تخلط المكونات السائلة من الزبادي والبيض والفانيليا والسكر.
- ثم نضع الخليط السائل فوق المكونات الجافة وننزل بكمية الزيت والاستمرار في التقليب على تصل إلى القوام الكريمي.
- ننزل بحبات التوت في المزيج وتقليبها برفق، ثم نسكب الخليط في قالب الكيك ويتم وضعها في الفرن على درجة حرارة مناسبة.
- وبعدها يتم اختبارها بعصاية الشيش طاووق، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد ويتم تزيينها بصوص التوت الأحمر وتقديمها.
مكونات صوص التوت لتزين كيكة التوت البري
- ٢ كوب من التوت البري.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة نشا ذرة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة.
طريقة تحضير صوص التوت
- في قدر متوسط الحجم نقوم بخلط التوت والماء والسكر وعصير الليمون، ونقلب ملعقة النشأ في ربع كوب ماء ونضيفهم إلى الخليط.
- وبعدها نضع القدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
- نهدئ النار ونترك الخليط حتى نحصل على القوام المناسب والمرغوب به.
- نترك الصوص يبرد ثم نقوم بتزين به كيكة التوت بعد إكتمال التسوية.
مكونات عمل كيكة التوت بالقرفة
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبدة طرية.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 كوب توت مجفف.
- 1/2 كوب جوز مجروش.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج متجانس، وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي التوت المجفف والجوز المجروش وقلبي برفق، ثم اسكبي المزيج في قالب الكيك المجهز ويدخل الفرن حتى اكتمال النضج.
