منوعات
لذيذة وخفيفة.. طريقة عمل كيكة القهوة بصوص النسكافية بمكونات بسيطة
تعد كيكة القهوة بصوص النسكافيه واحدة من أشهر أنواع الكيك في المحلات الفرنسية، فهي تجمع بين السهولة في التحضير والمكونات البسيطة التي تتوفر في كل منزل، ويمكن تحضيرها بسرعة باستخدام المكونات الأساسية مثل الدقيق والزيت والسكر والبيض، وما يميز هذه الوصفة هو إضافة صوص النسكافيه الذي يمنحها طعمًا فريدًا ومذاقًا لذيذًا يحبه الجميع، سواء الكبار أو الصغار.
المكونات المطلوبة لعمل كيكة القهوة
لتحضير كيكة القهوة بصوص النسكافيه، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاثة بيضات.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت.
- ملعقتان من الخميرة.
- ملعقة من كاكاو الخام.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة تحضير كيكة القهوة بصوص النسكافية
- احضري وعاء عميق، قومي بوضع البيض والسكر والفانيليا، ثم قومي بخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط حتى يتحول لون البيض إلى لون أبيض فاتح.
- في وعاء صغير أخر قومي بخلط النسكافيه مع 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن، ثم أضيفيها إلى خليط البيض مع الزيت والكاكاو المنخول، وقومي بالخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- احضري وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع الخميرة، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخلطيها بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- امسحي قالب الكيك بالزيت ورشي عليه القليل من الدقيق والكاكاو، ثم صبي خليط الكيك بشكل متساوي على وجه الصينية.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
- لتحضير الصوص ضعي الحليب والنسكافيه والكاكاو في قدر على نار هادئة حتى يغلي.
- عندما يخرج الكيك من الفرن، قومي بعمل ثقوب صغيرة على وجهه، ثم صبي صوص على الوجه حتى يتشرب الكيك بالكامل.
