بكوب دقيق اعملي لأسرتك الجاتو شاتو الهش وبيذوب في الفم

الجاتوه شاتوه من أشهر أنواع الكيك ويفضل الجميع من مختلف أنحاء العالم تناوله نظرا لقوامه الهش والدائب ومذاقه المميز والفريد ومظهره الشهي المناسب للحفلات والأعياد والمناسبات بمختلف أنواعها، علاوة على أنه سهل التحضير ومكوناته بسيطة فهو لا يتطلب أي مقادير مكلفة أو من الصعب إيجادها، وعبر هذا المقال سنوضح لكم الخطوات والمقادير اللازمة لتحضيره.

طريقة عمل الجاتوه شاتوه

تضم كيكة الجاتوه شاتوه العديد من العناصر الغذائية المفيدة فهي يتم تحضيرها بالاعتماد على مكونات صحية ومفيدة متمثلة فيما يلي:

• كوب دقيق.
• كوب لبن.
• بيضتان.
• كوب زيت.
• ربع كوب كاكاو.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• كريم شانيته
• 125 جرام ماء مثلج أو حليب مثلج.

خطوات التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحليب والكاكاو الخام والسكر والزيت ونخفق المكونات معا جيدا حتى تتجانس، ثم نأخذ مقدار كوب من الخليط ونحتفظ به جانبا لحين الحاجة.
2. نضيف البيض إلى باقي الخليط بوعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف الفانيليا ونعيد خفق المكونات حتى تندمج.
3. في وعاء عميق وواسع نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ثم نضيف إليهم الخليط السائل بشكل تدريجي مع التقليب المباشر حتى يختفي الدقيق وتتجانس المكونات ويتكون لدينا عجينة كيك.
4. نحضر صينية وندنها بالزيت ثم نبطنها بالدقيق ونصب فيها خليط عجينة الكيك ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180° وننتظر حتى يسخن ثم نضع الصينية بداخله ونتركها لمدة ½ ساعة.
5. خلال هذا الوقت نبدأ بتحضير الكريمة عن طريق وضع بودرة الكريم شانيتيه في 125 جرام ماء أو حليب مثلج وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات حتى يتكون لدينا كريمة ناعمة.
6. نخرج الكيكة من الفرن بعد أن تنضج تماما وتأخذ اللون الذهبي ثم نتركها جانبا حتى تبرد قليلاً.
7. ثم نضع الكريمة على وجه الكيك ونوزعها بالتساوي ثم ندخل الكيكة إلى الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
8. نخرج الكيكة من الثلاجة ثم نأتي بكوب صوص الشوكولاتة الذي تم الاحتفاظ به مسبقاً نصبه على وجه الكيك فوق طبقة الكريمة ونعيد إدخال الكيكة إلى الثلاجة حتى تتماسك، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل جاتوه شاتو بدون بيض

مكونات الكيكة

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 5 ملاعق من الزيت.
• كوب ماء.

للكريمة

• عبوتان كريمة خفق.
• 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لصوص الشوكولاتة

• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الكاكاو والملح والفانيليا.
2. وفي وعاء آخر اخلطي الماء والزيت، ضيفي خليط الماء والزيت تدريجياً إلى خليط الدقيق مع الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بعد ذلك صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت، اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ناضجة، ثم اتركي الكيكة تبرد تماما.
4. لتحضير الكريمة اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح قاسية.
5. لتحضير صوص الشوكولاتة في قدر صغير اخلطي الكاكاو، الحليب، الماء، السكر والفانيليا.
6. بعد ذلك سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيف.
7. ثم اتركي الصوص ليبرد، قطعي الكيكة إلى طبقات، ضعي طبقة من الكيكة في طبق التقديم، ثم اسكبي عليها بعض صوص الشوكولاتة.
8. بعد ذلك وزعي طبقة من الكريمة فوق الصوص، ثن كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من طبقات الكيكة.
9. ثم زيني الجاتوه بالصوص المتبقي، الكريمة، أو الفواكه حسب الرغبة.
10. بعد ذلك ضعي الجاتوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.