منوعات
طريقة بسكويت الماكينة خطوة بخطوة وصفة ناجحة من أول مرة
طريقة بسكويت نشادر بكل تفاصيله لمن يرغب في صنع حلويات سهلة من البسكويت وليس لديه خبره في صنع الحلويات فيمكن تجربه تحضير وصفة بسكويت النشادر كوصفة محببة لدى الكبار والصغار وتتجمع عليه للعائلة في الصباح مع كوب الشاي أو الحليب، لذا سنقدم لكم وصفة عمل بسكويت نشادر بدون زبدة أو سمنة واختيار نوع زيت جيد للحصول على أفضل نتيجة لبسكويت مقرمش بطعم لذيذ بدون أخطاء.
بسكويت نشادر بمكونات اقتصادية
- نحتاج الى نصف كيلو دقيق للكحك.
- كوب مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 3/4 كوب من السكر البودرة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة من نشادر ممسوحة.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح صغيرة.
- رشة فانيلا صغيرة.
تحضير بسكويت نشادر بدون سمنة أو زبدة
- ننخل دقيق مع بيكنج بودر يضاف لهم الملح وتقلب المكونات الجافة مع بعضها وتترك جانباً لتجهيز باقي المكونات.
- في طبق نضيف البيض مع الفانيليا والسكر البودرة ونقلب جيداً والخفق المستمر حتى نحصل على مزيج كريمي ونخفق جيدا حتى يتغير لونه إلى لون أبيض فاتح.
- ننزل عليها بالزيت والخفق المستمر لمدة 2 دقيقة حتى تكون رغاوي كريمة، نضيف حليب دافئ في كوب ومعه النشادر وتقلب ويتضاعف حجم الحليب.
- ننزل بخليط الحليب على مزيج البيض مع سكر ونخفق بالمضرب حتى تمتزج ونضيف لها دقيق مع بيكنج بودر مع رشة ملح وتقلب العجينة بدون عجن.
- ثم توضع في ماكينة البسكويت وتشكل وتوضع في صاج الفرن مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وآخرى.
- ثم يدخل البسكويت إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية بالرف الأوسط لتأخذ لون ذهبي من أسفل، ونقوم بتشغيل الشواية لكي تأخذ لون ذهبي من أعلى إذا لزم الأمر، وتخرج الصينية تترك جانباً حتى تبرد ثم ينزع البسكويت ويوضع في وعاء محكم الغلق لحين تناوله.
