منوعات
طريقة عمل الكوردن بلو بالجبنة أسهل طريقة وبدون مجهود كثير لذيذ وشهي
طريقة عمل الكوردون بلو بالجبنة، تعتبر وجبة الكوردون بلو أنها وجبة غذائية متكاملة يحبها الكثير حيث تحتوي على البروتينات اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة كما أنها تتميز بأنها عند تحضيرها يمكن أن نزود الكمية ونضع بعضاً من الكمية في الفريزر لاستخدامها لاحقا ويمكن تناوله مع الأرز والخضروات فيصبح وجبه غذائية متكاملة وللمزيد تابعونا.
طريقة عمل الكوردون بلو بالجبنة
لعمل الكوردون بلو نحتاج للمكونات التالية:
- 4 صدور دجاج.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة بودر بصل.
- 1 معلقه كبيره بابريكا.
- 10 شرائح جبن شيدر.
- ربع لانشون.
- زيت نباتي.
- 1 كوب دقيق .
- 4 بيضات.
- 2 كوب بقسماط.
ازاي اعمل كوردون بلو؟
وللإجابة عن سؤال ما هي حشوة كوردون بلو؟ ولعمل الكوردن بلو نتبع الخطوات التالية:
- رشي الملح والفلفل و الثوم و البصل والبابريكا على صدور الدجاج.
- وعلى لوح التقطيع، ضعي صدر الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واطرقي عليها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة.
- انزعي الغلاف البلاستيكي وضعي شريحة من الجبن الشيدر ثم شريحة من اللانشون، ثم طبقة أخرى من الجبن الشيدر وطبقة أخرى من اللانشون (حسب الرغبة)، ولفي الدجاج بالتساوي وضعيه على ورق تغليف بلاستيكي جديد.
- غلفي الدجاج في الغلاف البلاستيكي بإحكام واستخدمي البلاستيك الزائد على الجانبين للثني، وشدى لفافة كوردن بلو أثناء العمل، واربطي البلاستيك الزائد، كرري العملية مع باقي المكونات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، سخني مقلاة وضعي فيها كمية من الزيت.
- ينقع الدجاج أولاً في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط. أ] قومي بإعداد طبقتين كبيرتين منفصلتين مع الدقيق والبيض والبقسماط.
ضعى كوردون بلو، أو الدجاج المغطى بالبقسماط في الزيت و اطهيه لمدة 5 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لون الخارج بنيًا ذهبيًا إذا تم الحصول على لون جيد وكان وسط الدجاج لا يزال غير ناضج، فيمكنك وضع الكوردون بلو في صينية في فرن درجة حرارته 165 واتركيه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ويتم تقديمه .
