منوعات
طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم تعرفي على أسهل طريقة لتحضيره في وقت قليل
طريقة عمل المكرونه الوايت صوص، مكرونة الوايت صوص من الأكلات اللذيذة التي يمكن أن تكون خيارًا صحيًا إذا تم تحضيرها بشكل صحي ومتوازن عبر التحكم في المكونات والتوابل المستخدمة وفي تلك المقالة سنجد طريقة عمل المكرونه الوايت صوص بمكونات سهلة ويوجد لها بدائل صحية وفي وقت قليل فتابعونا.
طريقة عمل المكرونه الوايت صوص
لكي تحصل على بدائل صحية فيمكن استخدام الصوص الأبيض المصنوع من الحليب قليل الدسم والدقيق الكامل لزيادة قيمة الألياف وتقليل الدهون المشبعة، وكذلك إضافة البروتينات من خلال إضافة الدجاج أو إضافة الخضار مثل البروكلي أو البازلاء التي ستزيد من قيمتها الغذائية ولعمل المكرونه الوايت صوص يجب توافر المكونات التالية:
- نصف كيلو من المكرونة.
- كوبان من اللبن.
- ملعقه صغيره من الملح.
- 2 فلفل اخضر.
- 4 ملاعق من السمن.
- ملعقتان من الزيت.
- 2 فلفل احمر.
- 5 ملاعق من الدقيق.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
وبعد أن عرفنا ما مكونات الوايت صوص؟ فسنتعرف على ازاي اعمل المكرونه الوايت صوص؟ في التالي فتابعونا.
ازاي اعمل المكرونه الوايت صوص؟
لعمل المكرونه بالوايت صوص نتبع الخطوات التاليه:
- في إناء علي النار نضع نصف ملعقه من الملح وملعقه من الزيت ثم نقوم بسلق المعكرونة نصف تسوية.
- وذلك حتي يتم اكتمال تسويتها في الصوص.
- تترك المعكرونة علي النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، ثم نقوم بتصفيتها ووضعها جانبا.
- نحضر الوايت صوص ونقوم بوضع إناء علي النار بوضع السمن والزيت ثم الدقيق والتقليب جيدا حتي يأخذ الدقيق اللون الذهبي.
- نضع اللبن علي الخليط السابق ونقلب جيدا حتي يتجانس الخليط ويترك علي نار هادئه حتي ينضج ويصبح قوامه ثقيل قليلاً ونضع عليه نصف ملعقة ملح صغيرة وفلفل أسود.
- ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر والأحمر إلي قطع صغيره جدا ونضعها جانباً.
- وبعد ذلك نأتي بالمكرونه ونضعها في إناء على النار ثم نضع فوقها الوايت صوص والفلفل الأخضر ونضعها علي النار لمدة 10دقائق.
- بعدها نطفئ النار ونتركها حوالي 5دقائق لكي تبرد قليلاً ويتم تقديمها مع السلطات أو أي نوع بروتين وبالهناء والشفاء.
