منوعات
لازم تجربيه.. طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل بألذ طعم وريحة من الآخر يعنى أسرع وأحلى طبق لحمة ممكن تاكليه
التنوع في أطباق اللحوم هو أمر مطلوب على سفرة رمضان خلال الشهر الكريم لهذا عزيزتي سيدة المنزل إذا كنت تريدين تقديم كل ما لذ وطاب لعائلتك وضيوفك خلال الشهر الكريم، يمكنك أن تقومي بتحضير طاجن اللحم بالبصل وهو من أشهى الأكلات التي تقدما على وجبة الإفطار في رمضان، والمميز أن طعمه يكون بمذاق شهي، ومن خلال موقعنا وفي هذا الموضوع نذكر لكم طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل بخطوات سهلة وسريعة تابعوا معنا للتفاصيل.
مكونات طاجن عمل لحمة بالبصل
حتى نقوم بعمل طاجن اللحمة بالبصل علينا أن نحضر بعض المقادير السهلة حيث معظمها موجود في منازلنا وقد جاءت على النحو التالي:
- مقدار كيلو لحم أحمر.
- قطعة صغيرة من الدهن.
- عدد ٣ بصلات مبشورين.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسمر.
- عدد ٥ من ورق لوري.
- عدد ٥ من الحبهان.
- ربع ملعقة سكر.
- ملعقة زيت نباتي.
- ملعقة من السمن.
- لتر ماء ساخن.
طريقة تحضير طاحن اللحمة بالبصل
نحن الآن بصدد معرفة الخطوات الكاملة لعمل طاجن اللحمة بالبصل الشهي واللذيذ والذي يمكن أن يتم تقديمه في عمومات رمضان حيث قد جاءت الخطوات على النحو التالي:
- الخطوة الأولى نحضر وعاء عميق يوضع فيه مقدار ملعقة من السمن والزيت وعندما يسخن قليلاً، نقوم بإضافة قطع اللحم ويتم تقليبها حتى تتوشح وبعدها نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بإضافة البصل المقطع ومن ثم نضيف ورق اللورا والحبهان، ويتم تقليب هذه المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل وتتشرب اللحمة بعض مائها.
- الخطوة الثالثة يتم فيها وضع كمية من الماء الساخن بما يعمل على تغطيه اللحمة، ويسمح لها بالنضح وتترك على النار لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة الرابعة والأخيرة نقوم بنقل اللحم والبصل في طاجن، ويتم إدخاله في الفرن بالتحديد تحت الشواية ويترك لمدة 30 دقيقة إضافية لتمام الاستواء، وحتى يتحول وجهه إلى اللون الأغمق ويقدم بالهناء والشفاء.
