طريقة تحضير كبة البطاطا بالصينية في المنزل

تعد كبة البطاطا بالصينية واحدة من الوصفات اللذيذة المحببة لكل من الصغار والكبار، ويمكنك حشوها سواء بالخضار أو اللحم، ويمكنك كذلك تناولها سواء كوجبة رئيسية على الغداء أو عمل كمية صغيرة فقط منها كطبق بجانب الأكل، وسنعرفك في سطور هذا المقال على طريقة يمكنك من خلالها إعداد ألذ كبة بطاطا بالصينية.

مكونات كبة البطاطا بالصينية

نحتاج في تحضير كبة البطاطا بالصينية لاستخدام هذه المكونات:

• كيلو وربع من البطاطا.
• كوب وربع برغل ناعم.
• بصلة متوسطة شرائح رقيقة.
• بصلة صغيرة مبشورة.
• ١.٥ ملح بحر.
• ¼ ملعقة فلفل اسود صغيرة.
• ¾ ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
• ¼ كوب من البقدونس المفروم.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير كبة البطاطا بالصينية

نبدأ في تحضير كبة البطاطا بالصينية بعد ذلك، ويتم هذا باتباع الخطوات التالية:

• نطهي البطاطا بالبداية سواء بغليها بالماء أو خبزها، ويتم بهذا الوقت عمل دقيق البرغل من خلال وضعه بماء فاتر ٢٠ دقيقة ويتم بعدها تصفيته من الماء جيدًا.
• يتم تحضير صينية الخبز من خلال إضافة ملعقة زيت زيتون كبيرة وترتيب شرائح البصل بقاع المقلاة بطبقة واحدة.
• يتم تسخين الفرن حتى ٤٠٠ درجة.
• يتم هرس البطاطا إلى أن تصبح ناعمة ويتم مزجها مع البرغل بوعاء مع الفلفل الأسود والملح والبصل المبشور والبقدونس والقرفة والبهارات، يتم مزج كل تلك الأشياء سويًا بيديك.
• يتم المزج إلى أن يصبح لديك خليط ناعم، ويتم فرد هذا الخليط على شرائح البصل داخل الصينية.
• صبي ¼ كوب من زيت الزيتون فوق سطح الكبة بالتساوي، ويتم خبزها بالفرن ٤٠-٥٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• أخرجي الكبة من الفرن بعد ذلك واتركيها إلى أن تبرد ٥ أو ١٠ دقائق.