منوعات
لذيذ وينفع فى العزومات.. طريقة تحضير طاجن العكاوي بدبس الرمان حاجة كدة وهم بطعم يخالف توقعاتك
تعتبر العكاوي من الأكلات المفضلة بالنسبة للعديد من الأفراد التي تحب المذاق المميز في الطعام والأطباق الدسمة والغنية، فنجد أن طاجن العكاوي بدبس الرمان يكون له طعم مميز للغاية كما أن له العديد من الفوائد الصحية، كونه يضم بين محتوياته فيتامينات مهمة للجسم، وفي هذا الموضوع عبر السطور القديمة نتعرف منها على أفضل طريقة لعمل طاجن العكاوي بدبس الرمان والذي يتم تقديمه مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض تابعوا معنا.
مكونات عمل طاجن العكاوي بدبس الرمان
حتى نقوم بإعداد ألذ طاجن عكاوي علينا أن نحضر بعض المكونات اللازمة للوصفة وقد جاءت المقادير على النحو التالي:
- مقدار كيلو من العكاوي.
- مقدار نصف كوب من دبس الرمان.
- مقدار كوب كبير من الماء.
- ثمرة بصل كبيرة الحجم.
- عدد ٤ ثمرات من الطماطم مقطعة صغير.
- عدد ٣ أحباب من الفلفل الرومي مقطع صغير.
- رشة صغيرة من (الملح- الفلفل الأسود).
طريقة تحضير طاجن العكاوي بدبس الرمان
بعد أن تعرفنا على قائمة المكونات البسيطة لعمل طاجن العكاوي بلبس الرمان إليكم الخطوات السريعة كالتالي:
- الخطوة الأولى نحضر فيها العكاوي مع مراعاة أن يتم غسلها جيدا باستخدام الملح والليمون ويتم شطفها لعدة مرات للتأكد من نظافتها.
- الخطوة الثانية نقوم بإحضار وعاء عميق يوضع فيه القليل من الزيت ويرفع على نار متوسطه الحجم، ومن ثم نقوم بإضافة البصلة ويتم تقليبها إلى أن يتغير لونها وتذبل قليلاً، ونقوم بسكب العكاوي ونستمر في التقليب.
- الخطوة الثالثة بعد أن يتغير لون العكاوي نقوم بإضافة الطماطم والفلفل الرومي والتوابل السابق الإشارة إليها، ويعاد تقليب المكونات معا.
- الخطوة الرابعة نقوم بإضافة الماء من مقدار السابق ذكره على العكاوي وتترك على النار إلى أن تنضج جيدا.
- الخطوة الأخيرة نقوم فيها بإضافة جبس الرمان، وتترك لمدة ربع ساعة إضافية على النار حتى تمتصه العكاوي جيدا ومن ثم يتم تقديم الطاجن مع الأرز الأبيض الباهر وبالهنا والشفاء.
