منوعات
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء
تُعد سلطة الفاصوليا الخضراء إحدى أنواع السلطات المشهورة التي تقوم الكثير من النساء بإعدادها وتقديمها لأفراد أسرتها بطرق جديدة ومتنوعة، ولها كذلك الكثير من الفوائد الصحية؛ حيث أنها تجعل الجهاز الهضمي يهضم الطعام بكل سهولة؛ ولذا فإن وجودها فوق سفرة الطعام أمر هام للغاية، وسنعرفك في هذه السطور على أفضل طريقة يمكنك من خلالها تحضير سلطة فاصوليا خضراء بكل سهولة.
مقادير سلطة الفاصوليا الخضراء
نحتاج إلى المكونات التالية في تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء وهي:
- ½ كيلو من الفاصوليا الخضراء.
- ٣ ملاعق ذرة مسلوق كبيرة.
- ٥٠ جرام فطر.
- بصلة متوسطة.
- ¾ كوب من الزيتون الأسود مقطع شرائح.
- ليمونة للعصر.
- ٢ طماطم.
- ٢ ملعقة خل كبيرة.
- ٢ ملعقة سكر صغيرة.
- ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة.
- معلقة فلفل اسود صغيرة.
- ٣ أكواب من الماء.
- ٣ جزرات.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء
يتم تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء باتباع الخطوات التالية:
- توضع الفاصوليا داخل وعاء ويتم غسلها جيدًا بالماء، ومن ثم يتم تقطيع كل فاصوليا لثلاثة قطع إلى أن يكون طول الواحدة منها ٣ سم.
- يتم بعد ذلك إحضار حلة وتوضع فوق النار وداخلها ماء وملح وننتظر إلى أن يغلي الماء.
- يتم إغلاق النار ووضع الفاصوليا بالماء الساخن وتترك ¼ ساعة، ويتم بعدها تبديل الماء الساخن ببارد وتترك لمدة ٥ دقائق على الأكثر.
- يتم بعد ذلك تصفية الفاصوليا من الماء جيدًا وتترك لوقت الحاجة.
- يتم غسل الجزر والفطر والطماطم جيدًا بالماء.
- يتم تقطيع الفطر والبصلة لشرائح وتقطيع الجزر لمكعبات صغيرة، ويتم تقطيع الطماطم دوائر رفيعة.
- يتم إحضار وعاء ويوضع به الليمون والملح والخل والسكر ويتم خلطهم إلى أن يذوب السكر.
- ويتم إحضار وعاء كبير ويوضع داخله البصل والجزر والفاصوليا والفطر والزنجبيل المطحون والزيتون الأسود والطماطم والفلفل الأسود والذرة ويتم خلطهم إلى أن تتجانس المكونات.
- ويوضع عليه بعد ذلك خليط الليمون والخل والسكر ويتم الخلط.
- ومن ثم يتم تقديم السلطة بطبق التقديم.
