منوعات
عشان عشاق السي فود.. جبنالك أكلة كلها حديد تعرفي معنا طريقة عمل طاجن السمك بالسبانخ لسفرة مميزة
قد يستغرب البعض من طبق يجمع ما بين السمك والسبانخ ولكن عزيزتي حواء قد جئنا لك بوصفه جديدة كليا، وهذه الوصفة مخصصة لمحبي تناول السي فود كوجبة أساسية في إفطار رمضان، حيث إننا في هذا الموضوع سوف نتعرف معا على طريقة عمل طاجن السمك بالسبانخ، والذي يمكن أن يتم تقديمه مع السلطة الخضراء وأرز الصيادية المعروف للسمك، تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع
مقادير طاجن السمك بالسبانخ
حتى نقوم بتجهيز طاجن السمك بالسبانخ المميز بطعم شهي علينا أن نحضر بعض العناصر اللازمة للوصفة وقد جاءت المقادير على النحو التالي:
المكونات:
- مقدار كيلو وربع سمك فيليه.
- مقدار 1/2 كيلو سبانخ فريش.
- 2 ملعقة ثوم مفروم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- ملعقة بهارات سمك.
- عدد 3 ملاعق زيت زيتون.
طريقة تحضير طاجن السمك بالسبانخ
نحن الآن بصدد معرفة الخطوات اللازمة لتحضير طاجن السمك بالسبانخ ونحتاج إلى إتباع تلك الخطوات:
- الخطوة الأولى يتم فيها إحضار كمية السمك السابقة الإشارة إليها وبعدها نقوم بغسلها جيدا تحت الماء الجاري وباستخدام الدقيق للتخلص من أي رائحة زفارة قد تكون موجودة فيها.
- الخطوة الثانية بعد تصفية السمك من الماء نقوم بعصر مقدار أربعة من ثمار الليمون عليه وهذا وهذا يعزز من النكهة والطعام ويمنع رائحة الزفارة أيضا.
- الخطوة الثالثة نقوم بتحضير تتبيله السمك بإضافة جميع المكونات السابقة معا، ويوضع السمك داخل هذه التتبيلة لمدة 120 دقيقة داخل الثلاجة حتى يتشرب منها جيدا.
- الخطوة الرابعة نقوم بإحضار الطاجن ويرص فيه ورق السبانخ ويوضع عليه القليل من التتبيله ومن ثم نقوم بوضع قطع السمك على أوراق السبانخ.
- الخطوة الخامسة تتم إضافة زيت الزيتون وبعدها نقوم بإدخال الطاجن إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- الخطوة الأخيرة يتم إخراج الطبق من الفرن ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة وبالهناء والشفاء.
