منوعات

جوسي زي بتاعت المطاعم .. طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل بالخطوات

يعلم الجميع أن الكوسة تعتبر من أهم أنواع الخضروات التي لها مذاق مميز ولكن نجد أن هناك فئات معينة من الأفراد قد لا تحب تناول الكوسة بشكلها المعتاد في المحاشي، لذلك قد جئنا لكم بوصفة مميزة للكوسة تكمن في تحضير صينية الكوسا بالبشاميل واللحمة المفرومة، وهي من الأطباق المميزة التي لها قيمة غذائية عالية نظرا لأن الكوسا تحتوي على معادن وفيتامينات مهمة تابعونا لمزيد من التفاصيل حول طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل.

مكونات صينية الكوسة بالبشاميل

حتى نقوم بإعداد صينية الكوسة بالبشاميل اللذيذة بهذا الصوص المميز لوجبة رائعة على مائدة رمضان علينا أن نقوم بتجهيز تلك المكونات اللازمة للتحضير:

  • كيلو كوسة وسط.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
  • عدد ٢ ملعقة دقيق.
  • عدد ٢ كوب لبن وسط.
  • عدد ٢ ملعقة زبدة.
  • عدد ٢ مهروس فص ثوم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • جبن مبشور.

طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل

من أجل إعداد صينية الكوسة بالبشاميل بمذاق لا يقاوم علينا أن نتبع تلك الخطوات على الترتيب:

  • الخطوة الأولى نقوم فيها بالعمل على غسل الكوسة وتنظيفها وبعدها تم تقطيعها إلى حلقات دائرية بشكل متساو.
  • الخطوة الثانية يتم فيها إحضار وعاء مناسب يوضع فيه شرائح الكوسة، ويضاف إليها الزبدة ويرفع على النار ويتم تشويحها لمدة دقائق حتى يتغير لونها.
  • الخطوة الثالثة بعدها نقوم بإضافة الثوم لإعطاء الكوسا نكهة مميزة ويتم رفعها عن النار وتترك جانبا.
  • الخطوة الرابعة يتم إحضار الباشميل بإحضار وعاء يوضع فيه الزبدة ويضاف إليها الدقيق، وبعد أن يتم تحمير الدقيق ويأخذ اللون الذهبي الفاتح نقوم بإضافة اللبن والملح والفلفل وتقليب المكونات معا حتى يثقل القوام البشاميل.
  • الخطوة الخامسة نقوم بإحضار صينية مقاس 28 يوضع فيها حلقات الكوسة في أرضية الصينية، ويضاف إليها طبقة من البشاميل، وبعدها يتم وضع اللحم المفروم المعصج وطبقه أخرى من البشاميل.
  • الخطوة الأخيرة يتم أضافه الجبنة المبشور على وجه الصينية ويتم إدخالها للفرن لتمام النضج حتى مدة 30 دقيقة وبعدها تقدم بالهناء والشفاء.

Dema

ديما حاتم كاتبة لدي بوابة الصبح أعمل علي تقديم محتوي مفيد وغني بالمعلومات الدقيقة في العديد من المجالات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى