بنكهة المطاعم السمك البلطي المقلي المقرمش

من المعروف عن السمك أنه أكلة شهيرة جدا ومميزة ومفضلة لدى معظم الأشخاص، كما أن لديه قيمة غذائية أساسية ومفيد جدا للجسم ويساعد أيضا على دعم الجسم بكم من الفيتامينات والكالسيوم والفوائد العظيمة، بل إنه يساعد أيضا على تعزيز مناعة الجسم حتى لا يصاب الجسم بأي نوع من أنواع الأمراض المختلفة؛ لهذا السبب دائما نرغب بتحضير السمك البلطي بطرق كثيرة جدا ومتعددة قد تكون شبيهة لنكهة المطاعم حتى يفضلوا أبناءنا دائما أن يقوموا بتناولها لهذا السبب الأكلة التي لا يختلف عليها كثير لا بد من أن نقوم بتحضيرها اليوم ونتجنب نهائيا تناولها في المطاعم لأن المطاعم أصبحت أسعارها مرتفعه إلى حد كبير.

السمك البلطي المقلي المقرمش

خلال هذا المقال وفقا لهذه السطور القادمة سوف نتحدث عن كيفية تحضير السمك البلطي الشهي المميز ولكن بعد أن نبدأ بتجهيز المكونات الآتية:

• كيلو من السمك ما يعادل أربع سمكات.
• ملعقة من بهارات السمك.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• أيضًا ملعقة من الكمون.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الشطة.
• ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• دقيق .
• ملعقتين من النشا.

مكونات تتبيلة السمك البلطي المقلي

• 6 من فصوص الثوم.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة عمل السمك المقلي

تأكدي سيدتي أن طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش اللذيذ لا بد من أن نقوم بتجهيز إليه خلطة رائعة ومكونات تتبيله هائلة يمكن أن تبدئي بتحضيرها بالطريقة الآتية :

1. أولا وفي بداية الأمر يجب أن نقوم بفرم فصوص الثوم مع إضافة عصير الليمون والخل ونخلطهم جيدا.
2. ثم نتركهم في وعاء حتى يتم تنظيفه وغسيل السمك من جميع القشور التي تتواجد به والشواء الشوائب التي تكون عالقة بداخله.
3. ثم اتركيه حتى تتم تصفية المياه التي تتواجد به ثم أضيفي بعد ذلك عليه التوابل بداخله.
4. قومي سيدتي بإضافة في وعاء آخر بهارات السمك مع الكزبرة.
5. ثم أضيفي الكمون والبابريكا والقرفة والزنجبيل والشطة وجميع البهارات على السمك مباشرة مع التقليب من الأعلى إلى الأسفل.
6. وفي وعاء واسع يتم إضافة كمية من الدقيق تكون مناسبة لكمية السمك التي تتوفر لدينا مع إضافة ملعقتين أو ثلاثة من النشا ورشة من البيكنج بودر.
7. ابدئي بتقليب السمك في الدقيق ثم ضعيه مباشرة في الزيت.
8. قومي بإخراهج وتصفيته جيدا ثم قديمه بجانب الأرز.

يمكن تقديم السمك البلطي المقلي مع الأرز الصيادية أو الأرز الأبيض مع طبق من المسقعة أو البطاطس المحمرة والمخلل وصحتين وعافية.