منوعات
لو دوقتيه مرة هتدمني جمال طعمه.. “كريم كراميل بطعم تشيز كيك” خفيف وكريمي بخطوات سهلة والطعم حكاية
إذا كنتي من عشاق الكريم كراميل، وتفضلين وصفات التشيز كيك اللذيذ، إليك وصفة جديدة ومختلفة، عبارة عن ميكس بين الكريم والتشيز كيك، وفي صينية واحدة، حيث يمكنك صنع الكريم كراميل في خطوة واحدة، بجانب أعداد التشيز كيك بمكونات بسيطة غير مكلفة للغاية، وبنكهة مميزة ومذاق مختلف، أعديها في دقائق وسوف يبهرك طعمها أنت وكل من يتذوقها.
كريم كراميل بطعم تشيز كيك
وصفة كريم كراميل بطعم تشيز، وصفة مميزة وسهلة، يمكن لكل سيدة تحضيرها من خلال تتبع الطريقة التالية:
المكونات:
- كوب إلا ربع من السكر، بما يعادل 8 ملاعق.
- ربع كوب ماء.
للطبقة الثانية:
- 225 جرام من الجبنة الكريمي.
- عدد 6 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الفانيليا.
- علبة حليب محلى مكثف، بما يعادل 390 مل.
- علبة من الحليب المبخر،بمايعادل350 مل.
طريقة التحضير:
- ضعي مقلاة على النار الهادئة، وضعي بها مقدار السكر والماء بدون تقليب، وانتظري حتى يتحول السكر للون الذهبي الفاتح، ثم انزليه من على النار، واسكبيه في القالب الخاص بك.
- لصنع الطبقة الثانية ضعي الجبن في وعاء، وقومي بخفقها بالمضرب الكهربائي أو اليدوي جيدًا، ثم انزلي البيض حبة تلو الأخرى مع الخفق، وكلما تخفق حبة بالكامل وتختفي، انزلي الأخرى.
- أضيفي ملعقة الفانيليا، عندما تنتهي من خفق البيض كله، بعدها أضيفي الحليب المحلى، والحليب المبخر، وقلبي الخليط جيدًا.
- صفي خليط الجبن والبيض بمصفاة سلكية مرتين، لتتخلصي من التكتلات، ثم اسكبيه فوق طبقة الكريم كراميل في القالب.
- أحضري صينية كبيرة، وضعي بها مقدار من الماء الساخن، وضعي داخلها قالب التشيز كيك، بحيث يبلغ الماء منتصف مستوى الصينية الأخرى، وأدخليها فرن مسخن مسبقًا، على درجة حرارة 160 درجة لحوالي 50 دقيقة.
- أتركي الصينية تهدأ، ثم أدخليها إلى الثلاجة لكي تتماسك لحوالي ساعتين.
- أخرجي الصينية، وضعيها في ماء ساخن لدقائق قليلة ثم اقلبيها وقدميها، في شكل قطع حسب الرغبة.
