منوعات
طريقة تحضير وصفة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
البطاطس المحشوة باللحم المفروم من الأطباق المفضلة لدى المطبخ المصري، وهي من أشهر الأطعمة حول العالم بفضل مذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، كما تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والألياف والكربوهيدرات والحديد والفوسفور والكالسيوم، تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وتحافظ على صحة القلب وتحسن صحة الجسم، السيطرة على مستويات ضغط الدم، دعونا نتعلم اليوم كيفية صنع البطاطس المحشوة باللحم المفروم في خطوات بسيطة.
مكونات وصفة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
لإعداد طبق شهي، ستحتاج إلى القائمة التالية من المكونات:
- 500 جرام من البطاطس الصغيرة.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- يضاف إلى ذلك بصلة متوسطة الحجم مفرومة، وملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- لا تنسى حزمة من الكزبرة الطازجة، وملعقتين من زيت الزيتون النقي.
- ولتحسين النكهة، أضف كوب من عصير الطماطم مع نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ورشة من جوزة الطيب.
خطوات تجهيز البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
- نبدأ بتقشير البطاطس وتشطف جيدًا ثم تقويرها للتخلص من القلب دون أن يتم بها فتحات من الأسفل.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يذبل.
- يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي الكزبرة والملح والفلفل والأعشاب وجوزة الطيب واتركيها لتبرد.
- يضاف عصير الطماطم ويقلب ثم يغطى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق.
- تحشى البطاطس وتوضع في الفرن مع قليل من الماء وتخبز على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج جيداً وتنضج من الجوانب.
بعض الملاحظات الإضافية
- يمكن استخدام أي نوع من اللحوم مثل لحم البقر أو الدجاج أو حتى لحم الضأن وفقًا للرغبة.
- يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الملون أو الجزر لتحسين القيمة الغذائية.
- تحسين النكهة، يمكن إضافة القليل من الصلصة الحارة.
