دوناتس المطاعم وصل.. ” الدوناتس في المقلاة “حضريه في دقيقة بمكونات كلها في بيتك

الدوناتس تعد من الحلويات سريعة التحضير التي يحبها الكثير من الأطفال وأيضا الكبار، وتعتبر الدونات من الحلويات الغربية، وتكون مشهورة حول العالم، نقوم بعمل الدونات باستخدام المقلاة وتكون غير مكلفة وغير مهدرة للوقت، فيتم تجهيزها بشكل بطريقة سهلة، وهي عبارة عن عجينة يتم تشكيلها إلى أشكال وحلقات دائرية وتركها حتى تخمر وقليها في الزيت حتى تنضج، وتاخذ اللون الذهبي أو الأبيض، ويتم تزيينها بمكونات مختلفة وتختلف الأذواق في التشكيل ويمكن تشكيلها بالشوكولاتة الداكنة او باستخدام الشوكولاتة البيضاء والمكسرات او جوز الهند.

مكونات تجهيز الدوناتس

أصبحت الدوناتس تنافس أطباق الحلويات الشرقية من حيث المذاق والطعم، وسهولة التناول والمضغ وتكون خفيفة على المعدة وسريعة الهضم، لذلك يبحث الناس عن طريقة تحضيرها في المنزل، بمكونات بسيطة، وسوف نوضح أفضل الطرق الشائعة في السطور الآتية:

المكونات

1. كأسين ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
2. ملعقة صغيرة فانيليا.
3. رشة ملح.
4. بيضة واحدة.
5. ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
6. 60 جرام زبدة، ما يعادل ربع كأس.
7. ربع كأس حليب، ما يعادل 60 جرام.
8. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير

1. في إناء نقوم بوضع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر بالاضافه الى الخميره والملح.
2. وفي الجانب الاخر نقوم بوضع المكونات المكونات السائله مثل اللبن والزبد والبيض في وعاء عميق، ونقوم بضربهم وخلطهم ببعضهم البعض.
3. نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينه متماسكة
4. تترك العجينه في مكان مظلم ودافئ حتى تتخمر ويجب تركها لم لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. لابد من تغطية العجين، ساعدها على التخمر بطريقة صحيحة.
6. بعد التخمر يتم فرد العجينة على سطح نظيف ، وفردها جيدا إلى أن يصبح سمك العجينة ½ سم.
7. هناك قطاعه خاصة للدونات، قومي باستخدامها في تقطيع العجينة الى ان تنتهي.
8. تجهيز مقلاة عميقة بها زيت غزير، وتسخينها على النار قبل وضع الدونات.
9. ضع الدونات في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي أو اللون الأصفر ويتم قلبها الى الجهة الآخرى ثم إخراجها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
10. وفي المرحلة الأخيرة يتم تزيين الدونات باستخدام الشوكولاتة أو الشيكولاتة البيضاء وتزيينها بالمكسرات والفواكه، ويتم تزيينها حسب الرغبة.