طريقة عمل صوص الأفوكادو الأخضر الكريمي للمشويات والساندوتشات كالمطاعم الفاخرة
يعتبر صوص الأفوكادو صلصة كريمية شهية مصنوعة أساسًا من الأفوكادو المهروس، ويعود أصله إلى المطبخ المكسيكي حيث يستخدم كمكون رئيسي في العديد من الأطباق، كما يتميز بقوامه الغني ونكهته الفريدة التي تجمع بين حلاوة الأفوكادو وحموضة عصير الليمون مع إضافة نكهات إضافية من الثوم والبصل والطماطم والكزبرة، ويعتبر صوص الأفوكادو خيارًا صحيًا بفضل احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والفيتامينات والمعادن مما يجعله إضافة ممتازة للوجبات الغذائية المتنوعة.
مقادير عمل صوص الأفوكادو
صوص الأفوكادو هو إضافة مثالية للعديد من الأطباق بفضل نكهته الكريمية اللذيذة وقيمته الغذائية العالية، ويمكن استخدامه كغموس أو إضافته إلى السلطات أو حتى كمكون في السندويشات، كل ما أنت بحاجة إليه هو المكونات التالية:
- حبتان من الأفوكادو الناضج
- نصف كوب من الطماطم المفرومة
- ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعمًا
- فصان من الثوم المهروس
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة من الكمون (اختياري)
- قرن من الفلفل الحار المفروم (اختياري)
طريقة عمل صوص الأفوكادو
بفضل سهولة تحضيره وتعدد استخداماته، يمكن أن يكون صوص الأفوكادو جزءًا أساسيًا من نظام غذائي متوازن ومتنوع، لذا جرب تحضير هذا الصوص واستمتع بنكهته الفريدة وفوائده الصحية الرائعة من خلال تنفيذ الخطوات الآتية:
- ابدأ بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة النواة.
- استخدم ملعقة لاستخراج لب الأفوكادو وضعه في وعاء متوسط الحجم.
- اهرس الأفوكادو بالشوكة حتى تحصل على قوام كريمي ولكن مع ترك بعض القطع للحصول على قوام مميز.
- أضف الطماطم المفرومة، البصل الأحمر، والثوم المهروس إلى وعاء الأفوكادو.
- أضف عصير الليمون مباشرة فوق المكونات لمنع تأكسد الأفوكادو وتحوله إلى اللون البني.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- إذا كنت ترغب في نكهة إضافية، أضف رشة من الكمون وقرن الفلفل الحار المفروم.
- أخيرًا، أضف الكزبرة المفرومة وامزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قدم صوص الأفوكادو فورًا للحصول على أفضل نكهة وقوام.
- يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، ولكن يجب تغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي يلامس سطح الصوص لمنع الأكسدة.
