بعجينة كالقطن حضري الفطائر الهشة بحشوة الشوكولاتة بدون فرن وطعمها لذيذ
تستطيع الأمهات تحضير الفطائر الهشة بحشوة الشوكولاتة بدون فرن، لتقديم للأطفال على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن أو الحليب الذي يعطي لها مذاق روعة لا يقاوم، فهي فطائر لذيذة وشهية وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الفطائر الهشة بحشوة الشوكولاتة بدون فرن بخطوات سهلة بالمنزل.
مكونات عمل الفطائر الهشة بحشوة الشوكولاتة
تتكون الفطائر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ٢٠٠ مللي حليب سائل.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- بيضة.
- ٤٠٠ جرام من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- شوكولاتة نوتيلا للحشو.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر الهشة بحشوة الشوكولاتة بدون فرن بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر بولة ونضع به السكر والخميرة، والفانيليا، والبيض، والحليب ونقلبهم جيداً مع بعض.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والملح للخليط ونقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة للعجين ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين ويترك لمدة ساعة حتى يختمر ويضاعف حجمه تماماً، ثم نقوم بتفريغ الهواء جيداً من العجين.
طريقة تشكيل الفطائر الهشة بحشوة الشوكولاتة
نحضر سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة كبيرة سميكة الحجم، ثم نحضر سكينة حادة ونشكل العجين إلي مثلثات أو مربعات حسب الرغبة، نغطي قطع العجين ونتركها حتى تختمر، بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بقلي قطع العجين حتى تصبح ذهبية، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت، ثم نغمسها في السكر البودرة، بعد ذلك نحضر قمع حلواني ونضع به الشوكولاتة النوتيلا ونقوم بعمل ثقب في جانب الفطائر ونقوم بتفريغ الشوكولاتة داخلها ثم نقوم بتقديم بألف هنا.
