“بطعم لا يقاوم” كيكة الزبادي بصوص الشوكولاتة حضريها لأطفالك في البيت بمكونات بسيطة

كيكة الزبادي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي تتميز بطعمها الخفيف، وتعد كيكة الزبادي بصوص الشوكولاتة من أشهر الحلويات الغربية، ومن الجدير بالذكر أن طريقة عملها سهلة وبسيطة كما يحبها الكبار والصغار، ومن خلال هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل كيكة الزبادي بصوص الشوكولاتة، ومكوناتها، وطريقة تحضيرها.

مكونات كيكة الزبادي بصوص الشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الزبدة مذابة.
• 1 كوب من السكر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الزبادي.

مكونات صوص الشوكولاتة

• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كيس من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الزبادي بصوص الشوكولاتة

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
4. أضيفي الزبادي، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مُدهون بالزبدة ومُرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
8. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تحضير صوص الشوكولاتة.
9. طريقة عمل صوص الشوكولاتة: في قدر على نار متوسطة اخلطي الحليب والسكر والكاكاو الخام، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الزبدة، وقلبي حتى تذوب ثم أضيفي كيس الفانيليا، اتركي صوص الشوكولاتة يبرد قليلًا قبل صبه على الكيك.
10. قطعي الكيك إلى شرائح.
11. صبي صوص الشوكولاتة على شرائح الكيك بشكل جمالي.
12. قدمي الكيك باردًا.
13. يمكن أيضا تقديم الأيس كريم بجانب الكيك حسب الرغبة.

مكونات عمل صوص الكراميل

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من الحليب أو الكريمة.
• فانيليا.

طريقة عمل صوص الكراميل

1. في قدر على نار متوسطة، سخني السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي داكن.
2. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
3. أضيفي الحليب أو الكريمة، وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا.
4. أضيفي الفانيليا والملح حسب الرغبة.
5. ارفع القدر عن النار، واتركيه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.