ألذ إفطار لأولادك بأقل التكاليف .. اعرفي طريقة عمل البريوش القطني الهش في البيت بمكونات بسيطة

البريوش من أنواع المخبوزات التي يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة، انتشر البريوش في مصر في الفترة الأخيرة وأصبح يباع في جميع الأفران ومحلات المخبوزات ويعرفه العديد من الأشخاص، يتناول البعض البريوش في الفطار أو في العشاء وذلك لانه خفيف، ولذلك ترغب بعض السيدات في عمله في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، لذا فيما يلي نوضح لكم طريقو عمل مخبوزات البريوش في البيت.

مكونات عمل البريوش في المنزل

• 5 أكواب من الدقيق.
• كوب من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• بيضة.
• بيضة أخرى لدهان الوجه.
• نصف كوب من السكر.
• كيس من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة تحضير البريوش في المنزل

• احضري وعاء مناسب في الحجم وضعي به الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج باودر.
• أضيفي اللبن والبيض والخل إلى المكونات السابقة مع التقليب الجيد.
• استمري في تقليب المكونات، ثم قومي بعجن العجين بشكل جيد إلى أن تحصلين على عجينة ملمومة ذات قوام طري متماسك.
• إذا كانت العجينة غير ملمومة، فيمكنك اضافة القليل من الدقيق.
• اتركي العجينة في مكان دافئ مغطى إلى أن تخمر وذلك لمدة ساعة على الأقل.
• ابدئي في تقسيم العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
• ابدئي في فرد العجينة وعملها على شكل بقسماط رفيع.
• خذي أول طرف من البقسماط ولفيه حول نفسه.
• ضعي القطعة التي تقومين بعملها على صينية أو صاج.
• اتركي العجين إلى أن يختمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.
• ادهني وجه البريوش بصفار بيضة مخفوقة مع رشة من الفانيليا.
• سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• رشي البريوش بالسكر جيدا.
• ضعي صينية البريوش في الفرن إلى أن تنضج ويحمر لونها.
• اخرجي البريوش من الفرن وقدميه في الفطار أو في العشاء بجانب كوب من الشاي أو القهوة.