بطعم أحلى من الجاهز اعملي برجر اللحم في البيت لأولادك بدون مواد حافظة ووفري فلوسك

البرجر من الأكلات اللذيذة والسريعة التي يحبها الجميع ويطلبها الأطفال بشكل مستمر، نقوم بشراء البرجر من المحلات بأسعار مرتفعة، ولذلك ننصح كل سيدة بعمل برجر اللحم في المنزل وذلك لأنه سهل في التحضير، كما أن البرجر البيتي لا يحتوي على أي مواد حافظة كما يتيح لنا التحكم في المكونات، لذا من لال هذه المقالة نقدم لكم طريق عمل البرجر البيت بمكونات بسيطة صحية.

مكونات عمل برجر اللحم في المنزل

• كيلو من اللحم المفروم قليل الدهن.
• ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
• بيضة مخفوقة.
• أربع قطع من خبز البرجر مقسم إلى جزئين.
• طماطم مقطعة إلى دوائر.
• ورق خس.
• بصل مقطع حلقات.
• ربع كوب من الكاتشب.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقتين من المستردة.
• شرائح من الجبن الموزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير برجر اللحم في المنزل

• احضري وعاء وضعي به اللحم المفروم والبيض والبقسماط.
• اضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة إلى خليط اللحم.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتداخل.
• ابدئي في تشكيل البرجر إلى أقراص متساوية في الحجم.
• ضعي قطع البرجر التي قمت بتقسيمها في الثلاجة أو الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
• سخني مقلاة على النار وادهنيها بالزيت واتركيها على نار متوسطة.
• ضعي قطع البرجر في الطاسة واتركيها إلى أن تنضج وتاخذ لون من هذه الجهة ثم اقلبيه على الجهة الاخرى.
• نقوم بعمل خليط صوص البرجر من الكاتشب والمايونيز والمستردة.
• ادهني قطع الخبز السفليه ب بصوص البرجر.
• ضعي قطعة من الخس ثم قطعة من البرجر ثم قطعة من الجبنة الموتزاريلا ثم قطعة من الطماطم والبصل.
• نضيف صوص الكاتشب والمايونيز والمستردة على جميع مكونات الساندوتش.
• اغلقي الساندوتش بقطعة الخبز الأخرى.
• يقدم البرجر مع البطاطس المقلية.