منوعات
على أصوله.. طريقة عمل الفتة المصرية في المنزل بخطوات سهلة
تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأكلات المحببة لدى كثير من الشعب المصري، حيث أنها تتكون من الأرز الأبيض والخبز المحمص بالخل الثوم بالإضافة لصلصة الطماطم الحمراء ذات الطعم المميز الخاص بالفتة، ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تحرص سيدات المنزل على تحضير الفتة المصرية بأيام العيد وذلك لدى الكثير من العائلات المصرية، ولتحضير الفتة بطعم مميز، يمكنك اتباع تلك الطريقة.
طريقة عمل الفتة المصرية في المنزل بخطوات سهلة
ولتحضير الفتة بالطريقة المصرية يلزم ما يلي:
- 1 كيلو من اللحم.
- 4 فصوص من الثوم.
- 2 رغيف خبز.
- 3 ملاعق خل كبيرة.
- كوبان من الأرز المطبوخ.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
الطريقة
ولتحضير الفتة قومي باتباع تلك الخطوات، وهي كالتالي:
- قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات، ثم قومي بتسخين وعاء به ملعقة من السمن وقومي بتقليب اللحم في السمن لمدة ثلاث دقائق حتى يتحمر.
- م قومي بإضافة الماء الماء المغلي للحم، وقومي بإضافة البصل المقطع واتركيه حتى يتم يسلق اللحم جيدا.
- ثم قوم بتصفية المرق، واتركيه جانبا.
- وفي مقلاة على النار، قومي بوضع القليل من الزيت وضعي الخبز المقطع إلى مكعبات وقلبي جيداً حتى يصبح مقرمشاً، ثم قومي بإضافة فص من الثوم المهروس للزيت وقوكي بإضافة ملعقة من الخل، واتركيه جانبا.
- قومي بتحضير الصلصة، في وعاء على النار ضعي ملعقة من الزيت ثم قومي بإضافة الثوم المهروس وقلبي سريعاً، ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم وامزجيها بسرعة بالثوم وضعي ملعقتين من الخل.
- ثم قومي بإضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيهم على النار حتى تتسبك ويصبح قوامها ثقيلاً.
- ثم ضعي الخبز المحمص في وعاء عميق وضعي عليه القليل من الصلصة الحمراء والقليل من الأرز وضعي فوقهم مرق اللحمة، وقلبي تلك المكونات.
- ثم قومي بوضع طبقة من الأرز وفوقها طبقة من الصلصة.
- ثم قومي بتحمير اللحم المسلوق في القليل من السمن.
- وضعيي اللحم فوق الفتة وتقدم ساخنة.
