زي المخابز بالظبط.. طريقة عمل الشوريك بالسكر بالعجينة السحرية هش وخفيف وطري بطعم حكاية هيعجب أولادك

يعتبر الشوريك من المخبوزات اللذيذة والشهية ولها اكثر من مسمى مثل الفريسكا أو الدنش ويفضل الكثير من ربات البيوت عمله لتناوله على الإفطار مع كوب من الحليب وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال المقال التالي.

مكونات عمل الشوريك

يتم تحضير الشوريك من خلال عدة مكونات بسيطه وهي.

• نصف كيلو من الدقيق.
• رشة ملح.
• 2معلقه لبن بودرة.
• معلقة بيكنج بودر.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب سكر.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• كوب سمنة.
• بيضة.

طريقة تحضير الشوريك

يحضر الشوريك من خلال بعض الخطوات البسيطة ونوضحها لكم من خلال ما ياتي.

• احضري وعاء ضعي به مكونات الجافة من الدقيق والملح واللبن البودرة والبيكنج باودر.
• قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
• احضري بعد ذلك وعاء اخر وضعي به الحليب والسكر والخميرة.
• قلبي المكونات جيدا حتى تختلط وتتجانس.
• ثم اتركي الخميرة حتى تحدث فقعات.
  اضيفي بعد ذلك عليها البيض وكوب السمن الذائب.
• وقلبي المكونات بشكل جيد.
• أضيفي بعد ذلك المكونات الجافة وقومي بوضعها بشكل تدريجي على المكونات السائلة مع التقليب حتى تحصلي على عجينة طرية.
• ثم بعد ذلك قومي بتقطيعها واتركيها حتى تختمر.
• اعملي بعد ذلك على تقطيعها الى كرات من متساويه ثم خذي كل كرة وقومي ببرمها بشكل طولي.
• ثم بعد ذلك قومي بلفها مثل الحلزونه وضعيها في الصينية مدهونه بالسمنة.
• قومي بعد ذلك بدهن الوجه الخاص بالشوريك بواسطة صفار البيضة المخفوقة مع الفانيليا.
• ثم بعد ذلك قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية حتى تسخن تماما.
  ثم قومي بوضع الشوريك بها.
• اعملي بعد ذلك على تركه لمدة 13 دقيقة.
• قدميه للجميع بالهناء والشفاء.

تكات عمل الشوريك

توجد بعض التكات التي تساعد في تحضير الشوريك الطري وسوف نوضح لكم تلك التكات من خلال ما يأتي.

• يجب العجينة تكون طرية.
• الحرص على تغطية الشوريك وتركة لمدة عشر دقائق كي يختمر.
• الحرص على تسويته على نار عالية.
  يجب اختبار الخميرة في حالة
• إستخدام نوع جديد للتأكد من جودته.
  يجب أختيار دقيق متعدد الإستخدامات.
• الحرص على وضع المكونات الجافة بشكل تدريجى حتى نحصل على عجينة طرية.