منوعات
أحلى شوربة.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لذيذ
تعتبر شوربة العدس من أهم الشوربات التي يتم تناولها خصوصاً في فصل الشتاء، فهي محببة لدى الكثيرين سواء الصغار او الكبار، فهي تمنحك الشعور بالدفء كما أنها تعطيك طاقة، وتتكون شوربة العدس من العدس الأصفر مع إضافة خضراوات متنوعة كالجزر والبصل والطماطم، كما أنها من الشوربات المغذية لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، وللحصول على شوربة مميزة وطعم رائع قومي باتباع الطريقة بالسطور التالية.
طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
ويلزم لتحضير شوربة العدس عدة مكونات، وهي كالتالي:
- 1 كوب عدس أصفر.
- بصلة متوسطة.
- 2 حبة بطاطس.
- 1 حبة طماطم صغيرة.
- 3 حبات من الجزر.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 5 أكواب ماء مغلي.
الطريقة
وهذه المكونات تكفي لتحضير شوربة ل 5 أفراد، وحتى تحصلي على طعم لذيذ قومي باتباع تلك الخطوات:
- قومي بتنقية العدس من الشوائب، ثم قومي بغسله بالماء للتخلص من الأتربة ثم قوم بتصفيته.
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها لمكعبات، ثم قومي بتقشير البصل وتقطيعه أيضاً وقطعي الطماطم.
- قومي بتقشير الجزر وتقطيعه.
- وفي وعاء على النار قومي بوضع ملعقتين من الزيت، ثم قومي بإضافة العدس والبصل والطماطم والجزر والبطاطس وقومي بالتقليب المستمر.
- وعندما يذبل الخضار قومي بإضافة الماء المغلي.
- واتركي المكونات تغلي ثم قومي بتهدئة النار واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- وبعد تمام النضج قومي بترك الشوربة حتى تبرد وقومي بخلطها جيدا بالخلاط الكهربائي حنى تصبح ناعمة.
- ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكركم.
- كما يمكنك إضافة القليل من الشعيرية المحمرة وتركها تنضج لمدة 3 دقائق بالشوربة حتى تصبح وجبة متكاملة.
- ثم قومي بتقديم الشوربة بالأطباق مع إضافة عصير الليمون على الشوربة ثم التقليب.
- كما يمكنك تحضير الخبز المحمص بالفرن او بملعقة من الزيت مع إضافة القليل من الزعتر والملح.
