منوعات
زي الشيفات.. القرص الفلاحي الطرية باللبن الرايب بطعم حكاية زي الأفران بالظبط
القرص الفلاحي واحدة من أنواع القرص المعروفة والتي يحبها الكثير من الأشخاص وتتناسب مع الكبار والصغار، ويتم عملها من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة والتي تكون مغذية للجميع، كما يمكن تناولها كوجبة أساسية وسريعة على الإفطار أو العشاء، ولهذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل وبطريقة ناجحة و مضمونة، ولمعرفة كيفية تحضير القرص يمكنكم متابعة المقال التالي.
كيفية عمل القرص الفلاحي
يمكنكم عمل القرص الفلاحي في البيت من خلال استخدام مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة مع تطبيق بعض الخطوات اللازمة لتحضيرها، وتتمثل مكونات الوصفة على النحو التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب كبير من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
- أي نوع من أنواع الجبن للحشو.
طريقة التحضير
لكل عشاق القرص الطرية الفلاحي يمكنكم عملها من خلال استخدام المكونات السابقة مع اتباع مجموعة من الخطوات الهامة والمتمثلة في الآتي:
- نقوم بإحضار إناء مناسب ويتم إضافة الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر مع التقليب حتى تمام التجانس.
- نقوم بإضافة الزبادي مع العجن مع اضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن.
- نضع الزيت على العجين ونستمر في العجن حتى الحصول على عجينة ملساء خالية من التكتلات.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقوم بتكوير العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- نقوم بفرد كل مرة على حدها ويمكنكم حشوها بالجبنة.
- ثم نقوم بغلق الكرة من جميع الاتجاهات.
- يتم عمل جميع كرات العجين بنفس الطريقة.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ثم يتم وضع القرص بها.
- نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180. - بعد أن يسخن الفرن يتم وضع صينية القرص الفلاحي حتى الحصول على اللون الذهبي المطلوب من جميع الاتجاهات.
- ويتم تقديم القرص بجانب كوب من الشاي أو القهوة كوجبة افطار أو عشاء وبالف هنا.
