طريقة عمل البيتزا في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة اقتصادية 

تتميز البيتزا بالطعم اللذيذ الممتع الذي يحبه الأطفال والكبار، كما يمكن تتناولها في أي وقت سواء بالفطار أو الغداء أو العشاء، وتعود أصول البيتزا إلى إيطاليا، وهي تتكون من العجين ثم إضافة الطبقة الخارجية حسب الرغبة كالطماطم والزيتون والبصل والصلصة والجبن، ولكن عجينة البيتزا لها أكثر من طريقة حسب ذوقك، فمن الممكن أن تكون سميكة أو رقيقة أو مقرمشة، وخلال تلك السطور سوف نتعرف على طريقة تحضيرها.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

ولتحضير البيتزا يلزم إحضار عدة مكونات، وهي كالتالي:

• 1 كوب ونصف ماء دافئ.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• ملعقة خميرة كبيرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• ربع كوب من الزيت.
• رشة من الملح.
• ملعقة زبدة.
• حبة من البصل بحيث تكون صغيرة.
• 2 فص من الثوم.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• 10 حبات طماطم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر والريحان والفلفل الأسود والشطة حسب رغبتك.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة سكر.

طريقة تحضيرها

ولتحضير البيتزا بطريقة لذيذة بحيث تكون هشة وطرية، قومي باتباع تلك الخطوات:

• قومي بوضع الخميرة في الماء الدافئ، ثم قومي بإضافة ملعقة السكر وقومي بمزجهم جيداً ثم اتركيهم حتى تتفاعل الخميرة.
• وفي وعاء قومي بوضع الدقيق وعليه رشة الملح ثم قومي بإضافة الخميرة وقومي بالتقليب جيداً.
• ثم قومي بإضافة ربع كوب من الزيت واخلطي العجينة جيداً حتى تصبح طرية ومتماسكة.
• ثم قومي بتغطية العجينة بقماشة، واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها وتأخذ حوالي ساعة.
• وبعد أن تختمر العجينة قومي بفردها على قليل من الدقيق حتى تصبح بسمك رقيق.
• ثم قومي بفردها بالصينية التي ستتم التسوية بها.
• ولتحضير الصلصة قومي بوضع الزبدة وقومي بإضافة البصلة المفرومة ناعم والصلصة ثم الثوم وقلبي جيداً ثم قومي بإضافة عصير الطماطم.
• ومن ثم قومي بإضافة التوابل المذكورة، واتركي المزيج حتى يثقل قوامه وعند القوام المضبوط ارفعيه من على النار حتى تبرد.
• ثم قومي بفرد الصلصة على العجينة وقومي بإضافة الخضراوات حسب رغبتك
• ثم قومي بخبز البيتزا على حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.