ببيضة واحدة فقط اصنعي أشهى كيكة الموز بالشوكولاتة في المقلاة سهلة وسريعة
هناك وصفات عديدة لصنع الكيك في المقلاة منها كيكة الموز بالشوكولاتة هشة جداً، من الحلويات الخفيفة السهلة والسريعة في التحضير بدون الفرن، كما يمكن التغيير في النكهات أو استخدام نكهات طبيبعية متنوعة مثل (الكيك بالبرتقال، الفانيلا، التفاح، الليمون، المانجو، الفراولة) وغيرهم الكثير من الفواكه التي تضاف إلى الكيك لصنع وصفة جديدة مختلفة في المذاق، أما شكل الكيك فهناك الكثير من الأشكال أيضاً مثل المستدير والمربع وشكل قلب أو زهرة وغيرهم.
كيكة الشوكولاتة في المقلاة
يجب أن تعلم ربة البيت أنه حينما تضيف مكون إضافي للوصفة أو الاستغناء عن نوع معين من المكونات، هذا سيؤدي إلى تغيير مذاق وقوام الوصفة تماماً، مثل الفرق بين كيك البسكويت بالشوكولاتة على البارد والكيك باستخدام الدقيق، حيث يلعب خبراء الطبخ دوراً هاماً في هذا الأمر، وذلك بإبتكار وجبات جديدة نتيجة إضافة نكهات أو مكون مختلف، ولهذا توجد حلويات عديدة ربما تكون متشابه لكن مختلفة المذاق.
مقادير كيكة الموز بالشوكولاتة
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ثمرة موز.
- 50 جرام سكر.
- رشة ملح.
- 50 مل زيت.
- كوب حليب 100 مل.
- 130 جرام دقيق.
- 20 جرام كاكاو غير محلى (2 ملعقة كبيرة).
- 8 جرام فانيلا.
- 8 جرام بيكنج بودر.
- ملعقتين كبيرتين زبدة.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاتة
- في البداية نجهز مقلاة غير لاصقة، نضع بها قطعة زبدة على نار منخفضة حتى تذوب.
- ثم نضيف ملعقة السكر، ونستمر في التقليب حتى يتكرمل.
- الآن نقطع الموز بشكل طولي بمعنى كل موزة تقسم إلى شريحتين طوليتين.
- نرص شرائح الموز على الكراميل، ونرفع المقلاة جانباً ونتركها تبرد لحين تجهيز خليط الكيك.
- في وعاء عميق نكسر البيضة ونضيف 50 جرام السكر ورشة الملح ونخفق جيداً.
- يليها نضيف الحليب والزيت والفانيلا ونخفق أيضاً، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو.
- نخلط حتى يتجانس القوام بدون تكتلات.
- الآن نضيف الخليط في المقلاة، يجب أن يغطي المزيج شرائح الموز تماماً.
- نغطي المقلاة ونرفع على نار متوسطة قليلاً مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
- للتأكد من النضج نقلب الكيك على الناحية الأخرى لبضع ثوان فقط لكي يجف الوجه الآخر.
- بعدما تنضج تترك تبرد تماماً، ثم تقدم بالصحة والهنا.
