منوعات
” أحسن من الجاهز” طريقة عمل الكريب في المنزل بأقل التكاليف
تعد وجبة الكريب من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة لا تحتاج إلى تكلفة مالية، وذلك لأنه يمكن حشوه بالبطاطس المقلية بدلا من شرائح اللحوم وقطع الفراخ التي تكون باهظة الثمن بالإضافة إلى أن هذه الأكلة مفيدة ومغذية جدا خاصة للأطفال الصغار وهذا لأن مكوناتها تحتوي على البيض والحليب الذي يعطي كالسيوم في جسد الإنسان، لهذا تبحث ربات المنزل عن طريقة عمله في المنزل لتحضيره.
مقادير عمل الكريب
يمكنك تجهيز الكريب من خلال إحضار المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب الطازج.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة جدا.
- 2 من الفلفل الأخضر يتم تقطيعه إلى شرائح متوسطة.
- كيلو بطاطس.
- ربع كيلو لحمة أو صدور دجاج (إضافي).
- كاتشب ومايونيز ( إضافي).
- ملعقة صغيرة من الخل.
خطوات تحضير الكريب
يجب أن تكون جميع المكونات السابقة طازجة خصوصا اللحمة والفراخ، وذلك لكي تتمكني من الحصول على كريب ذات مذاق شهي ورائع يشبه تماما الذي يتم شرائه من المحلات وهذا من خلال اتباع الخطوات القادمة:
- يجب في البداية أن تضعي مكونات الحليب والخل والدقيق في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك ضعي بهارات الفلفل الأسود والملح ونصف كوب الزيت في الخلاط، واخفقيهم بشكل جيد جدا.
- يجب التأكد من عدم وجود أي تكتلات في الخليط السابق وأن قوامه يميل لأن يكون سائل.
- ثم أحضري مقلاة وضعي بداخلها ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
- تأكدي من توزيع الزيت جيدا في المقلاة.
- يمكنك إضافة الكمية التي تناسبك من خليط عجينة الكريب في المقلاة.
- للحصول على شكل دائري من الخليط تأكدي من توزيع العجينة في المقلاة بأكملها.
- يتم ترك العجينة مدة لا تزيد عن 3 دقائق على نار متوسطة.
- بعد ذلك لكي تتمكني من تحضير الحشو، ضعي ربع كوب زيت في مقلاة.
- أحضري البطاطس وقطعيها.
- ثم ضعيها في المقلاة.
- أخرجي البطاطس وقومي بحشوها في الكريب وضعي كاتشب أو مايونيز على الكريب من الخارج
- علما بأن الكريب يتم تشكليه على هيئة مثلث.
- ثم يوضع في مقلاة آخرى على نار هادئة، وذلك للحصول على لون ذهبي.
طريقة عمل الكريب باللحمة والدجاج
في حالة أرادت ربة المنزل صنع كريب بحشو اللحمة أو الدجاج سوف نعرض لها الطريقة كما يلي:
- أحضري طاسة كبيرة الحجم وضعي بداخلها زيت.
- ثم ضعي اللحمة أو صدور الدجاج في الطاسة وقلبيهم جيدا
- ثم ضعي شرائح الفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود على صدور الدجاج وقلبيهم.
- اتركيه ينضج على نار متوسطة.
- ثم أحضري الكريب وضعي حشو اللحمة أو الفراخ بداخله.
