كيكة الهوهوز بالشوكولاتة بخطوات سهلة ومقادير مضبوطة وطعم حكاية

الهوهوز من أقدم أنواع الحلويات على الإطلاق حيث أنه يتميز بطعمه الشهي والمميز، كما أنه مصدر بهجة وفرحة كبيرة للأطفال حيث يتم شراؤها بمبالغ كبيرة جدا من المحلات، على الرغم من إمكانية تجهيزها في المنزل بسهولة، حيث قام العديد من الشيفات بتحضير كيك الهوهوز من خلال خطوات بسيطة للغاية، كما يمكن استخدام عدد بسيط أيضا من المكونات وينتج في النهاية كيك هوهوز شهي ولذيذ، وسوف نذكر لكم تفاصيل الوصفة خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

مكونات عمل كيك الهوهوز في المنزل

يتم تحضير كيك الهوهوز في المنزل من خلال عدد من الخطوات والمكونات وهي على النحو التالي:

• كوب من السكر.
• عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
• عدد 4 من عبوة الهوهوز.
• عدد كوب واحد من الحليب.
• فانيليا.
• عدد 4 معالق من الكاكاو.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• كوب واحد من الزيت.
• وعاء عميق.

خطوات التحضير

• يتم إحضار الخلاط الكهربائي وإصافة كل من كيك الهوهوز إليه، ثم إضافة السكر والحليب وكذب الزيت إليه.
• ثم خفق جميع هذه المكونات معا، ثم يتم تقسيم هذا الخليط إلى نصفين حيث يتم الاحتفاظ بكوب منهم في الثلاجة والكوب الآخر يتم استخدامه في إعداد باقي الوصفة.
• يتم إحضار وعاء عميق وإضافة كوب من الخلطة مع البيض والفانيليا ويخفق هذه المكونات معا جيدا، ثم إضافة كل من الدقيق والبيكنج بودر إليه مع استمرار التقليب حتى تندمج جميعا معا.
• ثم يصب الخليط داخل صينية مناسبة الحجم مع الحرص على إضافة ورقة زبدة في الصينية قبل صب الخليط.
• تدخل الفرن على درجة حرارة 180 ويكون ساخن مسبقا.
• تستغرق مرحلة التسوية حوالي نصف ساعة ثم تخرج.
• تترك لتبرد تماما ثم يتم استخدام الكوب الذي تم اعداده مسبقا في تزيين الكيك به، تدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

صوص الشوكولاتة لتزين الهوهوز

• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، اخفقي الحليب والسكر والنشا والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم ارفعي المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يصبح كثيفًا ويغلي.
2. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والفانيليا واخلطي حتى تذوب الزبدة.
3. ثم اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه في تزين كيكة الهوهوز.

مكونات عمل كيكة الهوهوز بصوص الفراولة

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

لصوص الفراولة:

• كوب من الفراولة المجمدة أو الطازجة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• أولا اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط متجانس، وأضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح، وأضيفي مكونات الجافة إلى مكونات الرطبة واخلطي حتى تتجانس.
• صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسطها نظيفة.
• لتحضير صوص الفراولة، في قدر على نار متوسطة، اخلطي الفراولة والسكر والماء وعصير الليمون.
• اتركي المزيج يغلي، ثم اخفضي النار واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح الفراولة طرية.
• ارفعي القدر عن النار واتركي الصوص يبرد قليلاً.
• لتجميع الكيكة، قطعي الكيكة إلى طبقات، واسكبي صوص الفراولة على كل طبقة، زيني الكيكة بالفراولة الطازجة.

طريقة عمل صوص الكريمة لتزين كيك الهوهوز

• كوب كريمة حليب باردة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح متجانسة.
• أضيفي السكر البودرة والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات، وأضيفي بودرة الكاكاو، إذا كنت ترغبين في صوص شوكولاتة، واخفقي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• استخدمي الصوص لتزيين كيك الهوهوز.