بدون بيض.. اعملي كيكة البرتقال الهشة بطعم يجنن وارتفاع مميز مش هتبطلي تعمليها

تعتبر وصفة اقتصادية جدًا وموفرة وترضي جميع الأذواق، وهي من الكيكات الشهيرة واليومية، الكيكة بدون بيض تعتمد على مكونات بسيطة جدًا، وتتكون من دقيق وعصير البرتقال، الذي يمكن استبداله بالحليب، وماء ساخن، ومحسنات. ستحصلون على كيك هش جدًا وطعم لذيذ ولون فاتح، إنها من أشهر الكيكات السريعة في التحضير، ويعشقها الكبار والصغار. سنقدمها بطريقة ومكونات بسيطة وناجحة جدًا.

طريقة عمل كيكة بدون بيض

واحدة من أسرع أنواع الحلويات هي كيكة بدون بيض، الهشة والناعمة في طعمها، سنقدمها لكم بطريقة بسيطة وسهلة بالمكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب من السكر.
• رشة من الملح.
• فانيليا بطعم البرتقال.
• نصف كوب من الزيت.
• اثنين كوب ونصف من الدقيق.
• باكيت بيكنج باودر.
• نصف كوب ماء ساخن أو حليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة وننخل داخلها الدقيق والبيكنج باودر جيدًا، ونضع عليهم الملح ونقلبهم جيدًا.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه عصير البرتقال والسكر والفانيليا والزيت ونخلطهم في الخلاط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط معًا.
• ثم نطفئ الخلاط ونضع الخليط على الدقيق ونقلب كل المحتويات في اتجاه واحد حتى يتجانسوا جيدًا.
• نضيف الماء الساخن تدريجيًا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام مظبوط للعجينة.
• ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ومبطنة برشة من الدقيق ونصب الخليط فيها ونسوي الوجه جيدًا.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة مسخنة مسبقًا على 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ لونًا محمرًا وتكون استوت وارتفع حجمها.
• ثم نطفئ الفرن ونخرج الصينية منه ونتركها جانباً لتبرد.
• بشكل اختياري، نحضر كوب عصير برتقال ونضعه في إناء ونضيف عليه ثلاث ملاعق من السكر وملعقة كبيرة من النشا وباكيت فانيليا بنكهة البرتقال، ونرفعهم على النار مع التقليب حتى يثقل معنا القوام ويتحول إلى صوص.
• نتركه ليبرد تمامًا ثم يُصب فوق الكيك.
• نحضر طبق التقديم ونقطع عليه الكيك، ويكون جاهزًا للتقديم.