منوعات
مستحيل تستنغي عنها في مطبخك.. أفضل خلطة لتتبيل السمك المشوي في المنزل !!
يعتبر السمك المشوي من ألذ الوصفات السهلة والسريعة في تحضيرها، فهي لا تحتاج سوى خلطة للتتبيل فقط، ويتم وضع الأسماك في الفرن أو يتم الشوي على الفحم بشكل مباشر، ويمكن إضافة النكهة المميّزة من توابل السمك حيث تعطي طعم خاص وفقًا لنوع التوابل التي يتم إضافتها، ومن المعروف تتبيل السمك قبل الشواء مباشرة أو يتم نقعه في التتبيلة مدة لا تتجاوز الساعة، لذا سوف نقدم لكم افضل تتبيلة للسمك المشوي.
تتبيلة السمك المشوي
يمكن إعداد الوصفات المختلفة من الأسماك، ولكن من الطرق المفضلة والمحببة لدى كثير منا هي تناول الأسماك المشوية، ويمكن تجهيز تتبيلة السمك المشوي في المنزل بكل بساطة بالمكونات التالية:
- ملعقة صغيرة مطحون الكزبرة الجافة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- عصير ليمونة.
- ملعقتين ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الشطة.
- عودين من الريحان الطازج.
- ملعقة صغيرة كمون، وزعتر، وبابريكا.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة تتبيل السمك المشوي
يمكن تتبيل السمك قبل شويه للحصول على طعم مميز ومذاق لذيذ، ويمكن تتبيل بالطريق التالية:
- ضعي الكزبرة المطحونة والثوم المفروم ، مع قليل من الملح، وأضيفي صلصة الشطة، ثم الكمون في وعاء عميق.
- بعد ذلك قومي بإضافة زيت الزيتون إلى المكونات مع عصير الليمون.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها حتى يتجانس الجميع.
- أحضري كمية السمك بعد التنظيف الجيد لها، ثم ضعيها في التتبيلة، مع تتبيل الأسماك بها في الداخل والخارج.
- ثم أضيفي بعد ذلك الزعتر والريحان، واتركي السمك الثلاجة نصف ساعة.
- ومن ثم قومي بتجهيز الشواية الكهربائية أو يمكنك وضع الأسماك في الفرن، مع مراعاة تقليل السمك باستمرار حتى يتم النضج.
- سوف تتذوقون أشهى نوع من السمك المشوي بعد تنفيذ جميع الخطوات.
