منوعات

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك .. طريقة عمل كباب الحلة باللحمة بالتسوية الصحيحة

كباب الحلة من الوصفات اللذيذة التي حرصت جداتنا على تحضيرها دائمًا خلال عيد الأضحى المبارك وتتمتع هذه الوصفة بتسوية عالية للحمة تجعلها مثل الزبدة ويكون لها صوص ذات نكهة خاصة يتكون من البصل وعدد من التوابل، واليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة عمل كباب الحلة بالطريقة الأصلية.

طريقة عمل كباب الحلة في البيت

تعد وصفة كباب اللحمة من الوصفات الأساسية التي يتم تحضيرها خلال عيد الأضحى المبارك، ومن أجل تحضير هذه الوصفة لابد من توافر المقادير التالية:

  • نصف كيلو من اللحم.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان من السمن البلدي.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • مرقة دجاج.
  • ملح.
  • ملعقة من بهارات اللحمة.
  • ملعقة صغيرة من السكر من أجل التسوية.

خطوات التحضير:

  • في إناء مناسب على النار يتم إضافة السمن مع اللحم مع التقليب جيدًا من أجل تشويح اللحم.
  • إضافة البصل المقطع إلى شرائح إلى اللحم مع التقليب جيدًا.
  • إضافة نكهة الفلفل الأسود مع مرقة الدجاج وملعقة كبيرة من الخل والسكر وجميع بهارات اللحم.
  • إضافة القليل من الماء وتغطية الوعاء من أجل ترك اللحم ينضج.
  • إضافة الماء إذا شعرت أن اللحم في حاجة إلى تسوية.
  • عندما ينضج اللحم يتم تقديمه بجوار الأرز الأبيض والطحينة والسلطات.

أسرار عمل الكباب الحلة في البيت

من أجل أن تكون وصفة كباب الحلة ناجحة 100% إليكم عدد من الأسرار:

  • يتم تزويد المقادير بناءً على كمية اللحم الذي سيتم طهيها.
  • استخدام العسل الأبيض بدلاً من السكر لأنه يساعد على تسوية اللحم.
  • بهارات اللحمة تساعد على إعطاء نكهة قوية.

دينا ِشعيب

حاصلة على ليسانس أداب، أعمل في مجال الصحافة الإلكترونية منذ أكثر من خمس سنوات، أنقل الأخبار بمنتهى الحيادية والشفافية، وأسعى دائمًا إلى تقديم معلومة مفيدة وناجزة للزائر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى