طريقة عمل حلوي التيراميسو في الكيتو دايت بمكونات اقتصادية في المنزل
تعد التيراميسو واحدة من ألذ أنواع الحلويات الإيطالية الشهيرة الموجود بكثرة في اغلب مطاعم العالم وخاصة المطبخ الغربي، حيث يمكن تحضير حلوى التيراميسو بطريقة صحية تناسب متابعين نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على تناول أطعمة عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات، ومن الممكن تحضيره بعدة طرق من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل الكاكاو أو القشطة، والقهوة سريعة الذوبان وغيرها.
مكونات تيراميسو كيتو
- 3 مكعبات جبن كريمي.
- ربع كوب كريمة الخفق (أو بحسب الحاجة).
- نصف ملعقة صغيرة الفانيليا.
- عدد بيضة.
- معلقة كبيرة سكر ورشة ملح.
- معلقة كبيرة زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند أو دقيق اللوز).
- معلقة من الكاكاو الخام.
- معلقة كبيرة نسكافية.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير حلوي تيراميسو كيتو
في مج أو قلب صغير نقوم بخفق البيضة مع رشة الملح والفانيليا والمحلي حتى تحصلي على خليط متوسط السمك فاتح اللون، ثم نضيف ملعقة زيت جوز الهند أو استبدليها بملعقة زبدة ثم اخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي ثم أدخليها للمايكرويف لمدة 3 دقائق، بعد ذلك نخرجها ونقوم بتقطيعها مكعبات أو دوائر ثم اتركيها جانباً لتبرد تماماً وفي وعاء آخر قومي بخفق كريمة الخفق حتى تتكاثف وتصبح سميكة القوام بواسطة الخفاق الكهربائي، يتم وضع 3 مكعبات الكيري وملعقة سكر وقليل من الفانيليا ثم بواسطة المضرب الكهربائي نقوم بخفقها جيداً حتى تثقل وتتجانس، يتم إذابة النسكافيه بقليل من الماء ونغمس قطع الكيك فيه، نحضر كوب أو صحن التقديم ونقوم بترتيب القطع على شكل طبقات بالتناوب مع الكريمة، وللتزيين أحضري فنجان صغير من الماء نضع فيه ربع ملعقة نسكافيه وملعقة كاكاو خام بودرة ثم بعد ذلك زيني السطح بالكاكاو البودرة بواسطة مصفاة أو منخل صغير، تترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى تبرد وتقدم.
