منوعات
طريقة سهلة لعمل حلوى لقمة الباشا بجوز الهند في المنزل
حلوى لقمة الباشا بجوز الهند هي من الحلويات الشرقية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل مذاقها الرائع وقوامها اللذيذ وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها الحلوى المناسبة لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية شهية بأي يوم من أيام الاسبوع وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد حلوى لقمة الباشا بجوز الهند بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل لتقديم أشهى الحلويات.
طريقة عمل حلوى لقمة الباشا بجوز الهند
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من النشا.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
للشربات (القطر)
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير
تحضير الشربات (القطر)
في قدر نخلط السكر والماء معًا ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا على نار متوسطة، ونضيف عصير الليمون ونترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلاً، ونرفع القدر عن النار ونضيف الفانيليا ونترك الشربات ليبرد تمامًا.
تحضير العجينة
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونخلط الدقيق، النشا، والملح حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر نخفق الزبدة المذابة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضيف الحليب والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونخفق جيداً.
- نضيف خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات السائلة، ونقلب حتى نحصل على عجينة لينة.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- نأخذ كميات صغيرة من العجينة ونشكلها إلى كرات صغيرة.
- نرتب كرات العجينة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- نخبز الكرات في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تبرد الكرات قليلاً، نغمسها في الشربات البارد ونتركها تمتص الشربات جيدًا.
- نغمس الكرات المبللة بالشربات في جوز الهند المبشور حتى تتغطى بالكامل.
- نرتب لقمة الباشا بجوز الهند في طبق التقديم.
- يمكن تقديمها مباشرة أو حفظها في الثلاجة لتقديمها باردة.
