منوعات
طريقة تحضير شوربة الشمندر والبطاطس في المنزل
هناك العديد من أنواع الشرب المختلفة التي يتم الاعتماد عليها في الوجبة الرئيسي، وتعتبر شوربة الشمندر والبطاطس من الأنواع الغنية جدا بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن الاعتماد عليها في فصل الشتاء بشكل كبير جدًا لأنها تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالدفء ولا تحتاج إلى وقت طويل حتى يتم اعدادها وتصلح هذه الوجبة بشكل فعال جدا للأطفال لأنها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة وكذلك لذيذة الطعم وخفيفة على المعدة.
مكونات شوربة الشمندر والبطاطس
الشوربة تعتمد بشكل كبير جدا على استخدام الخضروات ولذلك احرصي على استخدام نوعية طازجة حتى يكون الطعم جيد في النهاية:
- 2 حبة شمندر متوسطة في الحجم ويتم تقشيرها وتقطيعها مكعبات.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم وكذلك قومي بتقشيرها وتقطيعها مكعبات.
- 1 بصلة حجمها متوسط ويتم فرمها.
- فصين ثوم مهروسين ويمكن استبداله بثوم بودر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 أكواب مرق خضار أو دجاج.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة تحضير شوربة الشمندر والبطاطس
اتباع الخطوات بشكل صحيح سوف يجعلك تحصلين في النهاية على واحدة من أنواع الشرب المميزة جدا والتي سوف تكون مصدر قوي للعناصر الغذائية لأسرتك:
- قومي بوضع مقلاة على النار حتى تسخن وضعي بها الزيت.
- قومي بكرملة البصل على النار حتى يأخذ لون فاتح.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الشمندر والبطاطس وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق معًا.
- قومي بوضع مرقة الخضار أو الدجاج على حسب الرغبة واتركى الخليط يغلي.
- اخفضي النار واتركي الشوربة تستوي لمدة نصف دقيقة.
- اهرسي الشوربة باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
- أعيدي الشوربة إلى الوعاء وأضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود.
- سخني الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالكزبرة الخضراء المفرومة.
- إذا كان في إمكانك فاستخدامي كريمة الطهي بدلاً من الحليب للحصول على نكهة أكثر تميزًا وقوام رائع.
