منوعات
ألذ حلى للأطفال بمكونين فقط .. اعملي فدج الفراولة في البيت في دقائق بدون فرن
تحضير فدج الفراولة بمكونين فقط هو طريقة مميزة للاستمتاع بحلوى لذيذة وسهلة التحضير في أي وقت، كما أن هذه الوصفة البسيطة تتيح لك الاستمتاع بمذاق الفراولة اللذيذ وقوام الفدج دون الحاجة إلى الكثير من المكونات أو الوقت، لذا جربي هذه الوصفة السريعة واستمتعي بحلوى رائعة مع عائلتك وأصدقائك، كما أن هذه الحلوى اللذيذة تعد اختيار مثالي شهي عندما تحتاجين إلى إعداد شيء سريع وسهل، لذا من خلال هذه المقالة نوضح لكم طريقة عمل فدج الفراولة بمكونين فقط.
مكونات عمل فدج الفراولة
- 1 علبة من حليب مكثف محلى بالفراولة أو علبة كريمة بالفراولة.
- 500 جرام من رقائق الشوكولاتة البيضاء أو قطع الشوكولاتة البيضاء.
طريقة عمل فدج الفراولة في البيت
- نفتح علبة الحليب المكثف المحلى ونضعها جانباً.
- نجهز رقائق الشوكولاتة البيضاء أو قطع الشوكولاتة البيضاء في وعاء مقاوم للحرارة.
- في وعاء نضع الشوكولاتة البيضاء مع الحليب المكثف المحلى.
- نضع الوعاء في حمام مائي ساخن على نار متوسطة، ونحرك الخليط باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتندمج مع الحليب المكثف لتكوين خليط متجانس.
- بعد أن يصبح الخليط متجانسًا، نرفع الوعاء من الحمام المائي.
- يمكن إضافة نكهة الفراولة الطبيعية أو الصناعي في هذه المرحلة إذا رغبت في تعزيز نكهة الفراولة.
- نصب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة أو ورق الألومنيوم، ونسويه باستخدام ملعقة أو أداة فرد.
- نترك الخليط ليبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة قبل نقله إلى الثلاجة.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الفدج تمامًا.
- بعد أن يتماسك الفدج، نخرجه من الثلاجة ونرفعه من القالب باستخدام ورق الزبدة أو الألومنيوم.
- نقطع الفدج إلى مربعات صغيرة أو حسب الرغبة باستخدام سكين حاد.
- يمكن تزيين الفدج بصوص الفراولة.
مكونات عمل صوص الفراولة في البيت
- نصف كيلو من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري).
خطوات عمل صوص الفراولة
- إذا كنت تستخدم فراولة طازجة، اغسلها جيدًا ثم قطع الأعناق وقطع الفراولة إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
- إذا كنت تستخدم فراولة مجمدة، اتركها لتذوب قليلاً قبل الاستخدام.
- في قدر متوسط الحجم، ضع الفراولة والسكر والماء، وأضف عصير الليمون
- ضع القدر على نار متوسطة واترك المكونات حتى تغلي.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، خفف الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يغلي برفق لمدة 10-15 دقيقة.
- قلب المكونات من وقت لآخر لمنع الالتصاق ولضمان طهي متساوي.
- باستخدام هراسة البطاطا أو خفاقة يدوية أو الهاند بليندر، اهرس الفراولة في القدر.
- يمكنك تصفية الصوص باستخدام مصفاة دقيقة لإزالة البذور والقطع الكبيرة.
- بعد تصفية الفراولة أضف الفانيليا إذا كنت تستخدمها.
- اترك الصوص يبرد في القدر لبضع دقائق، ثم انقله إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي ليبرد تمامًا.
