منوعات
طريقة تحضير شكشوكة بالسبانخ في المنزل
تعتبر من الأطباق العربية الشعبية التي يفضلها الكثيرين، وتعتبر غنية جدا بالعناصر المفيدة لجسم الإنسان وبالتحديد لاحتوائها على السبانخ التي تعتبر مصدر قوي للفيتامينات والمعادن ويوجد العديد من الطرق المختلفة التي يمكن عن طريقها تحضير الشكشوكة بشكل عام، ولكن تعتبر شكشوكة السبانخ هي واحدة من الطرق الجديدة التي تمتلك طعم مميز ويمكن الاعتماد عليها كوجبه خفيفة سواء للفطور أو العشاء أو السحور خلال شهر رمضان الكريم.
مكونات شكشوكة السبانخ
تختلف المكونات المستخدمة من ذوق لآخر على حسب العناصر التي يتم تفضيلها سواء من الخضروات المستخدمة أو من المواد الدهنية سواء الزيت أو السمنة أو الزبدة ولكن حتى تكون وصفة صحية أكثر يمكن الاعتماد على زيت الزيتون كمادة دهنية:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروسين.
- 1 فلفل أخضر حار، مفروم اختياري لتعزيز الطعم.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 200 جرام سبانخ مغسولة ومجففة من الماء.
- 4 بيضات.
طريقة تحضير الشكشوكة
طريقة اعداد الشكشوكة بسيطة ولا تأخذ أي وقت مطلقًا:
- قومي بوضع مقلاة متوسطة الحجم على النار وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن تمامًا.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار إذا كنتي ترغبين في استخدامه وقلبيهم لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تصل الطماطم لمرحلة السوا.
- أضيفي البقدونس والسبانخ وقلبي المكونات حتى تذبل السبانخ.
- ضعي البيض فوق خليط السبانخ دون تحريكه إذا كنتي ترغبين به عيون.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يكتمل سوا البيض ويختلف الذوق في هذه المرحلة.
- قدمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز الطازج.
