منوعات
ألذ وأخف تحلية لأطفالك .. اعملي الكب كيك الهش بالشوكولاتة في البيت بطعم لا يقاوم
الكب كيك هو من الحلويات السهلة والسريعة التحضير التي يعشقها الجميع صغارًا وكبارًا، كما يتميز الكب كيك بصغر حجمه وسهولة تقديمه، مما يجعله اختيار شهي مميز للحفلات والمناسبات الخاصة، لذا في هذا الموضوع سنوضح لكم كيفية تحضير كب كيك سهل بالشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في معظم المطابخ، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تقديم الكب كيك كوجبة خفيفة في الإفطار أو العشاء مع كوب من مشروبك المفضل.
مكونات عمل الكب كيك بالشوكولاتة
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من الماء الساخن.
طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي ورق الكب كيك في قوالب الكب كيك أو ادهني القوالب بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- في طبق عميق انخلي الدقيق، الكاكاو البودرة، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في بولة متوسطة الحجم اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.
- أضيفي الماء الساخن إلى الخليط وقلبي برفق حتى يختلط تمامًا.
- صبي الخليط في قوالب الكب كيك المجهزة، واملئي كل قالب حتى ثلاثة أرباعه لضمان انتفاخ الكب كيك بشكل جيد أثناء الخبز.
- اخبزي الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في وسط الكب كيك.
- بعد إخراج الكب كيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القوالب لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- يمكن تزيين الكب كيك بكريمة الشوكولاتة أو رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
