منوعات
طريقة عمل بسكويت الزبدة الدايب بالمنزل بمكونات مضبوطة لتقديمه بجانب الشاي
بسكويت الزبدة هو أحد أكثر أنواع البسكويت شهرة بفضل قوامه الهش وطعمه الغني بالزبدة، فيعتبر بسكويت الزبدة من ألذ الحلويات المقرمشة التي يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد بسكويت الزبدة بخطوات سهلة للحصول على نتائج مثالية لتقديم احلى بسكويت بطعم مقرمش ولذيذ.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بالمنزل
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 كوب من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة ونخفقها باستخدام مضرب كهربائي في وعاء كبير حتى تصبح كريمية القوام.
- نضيف السكر البودرة تدريجيًا إلى الزبدة ونستمر في الخفق حتى يتجانسا تمامًا ويصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
- نضيف الفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تتوزع بالتساوي في الخليط.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق، الملح، ونشا الذرة.
- نضيف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، ونقلب باستخدام ملعقة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- إذا كانت العجينة لينة جدًا يمكن تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة لتتماسك.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ونفرد العجينة على سطح املس وباستخدام شوبك نفردها.
- نقطع العجينة باستخدام قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
- يتم وضع قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- نخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
- يمكن تقديم بسكويت الزبدة مباشرة بعد أن يبرد، أو تخزينه في وعاء محكم الإغلاق ليظل طازجاً لأيام.
يعتبر تحضير بسكويت الزبدة في المنزل ممتع وسهل يضمن لك تقديم حلوى لذيذة لجميع الأوقات بفضل مكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة.
