منوعات
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات على اصولها بمكونات مظبوطة وطعم ولا احلى
البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم إعدادها بأشكال وطرق عديدة مميزة، حيث تحظى البسبوسة في الوطن العربي بانتشار كبيرة فقد تتميز كل دولة بطريقتها الفريدة في تقديم البسبوسة، لذلك نقدم لكم طريقه عمل البسبوسه بالمكسرات كما يقدمها المطبخ المصري من أجل إعدادها في المنزل بكل سهولة وتقديمها للأسرة وللضيوف عند استقبالهم في المنزل.
طريقه عمل البسبوسة بالمكسرات
يمكن عرض أهم المكونات المستخدمة في إعداد وتجهيز البسبوسة مع توضيح خطوات عمل البسبوسة بشكل مفصل من أجل تقديمها لأسرة بطريقة مميزة كما تقدم في أشهر مطاعم الحلويات، وهو ما سيتضح في التالي:
أولًا: المكونات
- 2 كوب سميد.
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
- نصف كوب سمن.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب شربات.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة واحدة طحينة.
- مكسرات للتزيين.
ثانيًا: طريقة التحضير
- في وعاء مناسب الحجم يتم وضع السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند مع خلط المكونات بشكل جيد.
- يتم إحضار إناء آخر يوضع بداخله كمية من اللبن مع السكر والشربات بالإضافة إلى السمن الدافئ مع تقليب
- المكونات بشكل جيد حتي تتجانس تمامًا ومن ثم ذوبان السكر والحصول على خليط كريمي.
- يوضع خليط السكر مع خليط الدقيق على أن تقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى نحصل على قوام متماسك.
- في صينية مدهونة بالزيت والطحينة يتم وضع الخليط بشكل مناسب ليغطي جميع جوانب الصينية.
- توضع المكسرات بعد ذلك على الصينية بكمية مناسبة حسب الرغبة مع إدخال المكونات الفرن لمدة من الوقت حتى تنضج المكونات بشكل كامل.
- في وعاء آخر يتم وضع كمية من السكر والماء مع عصير ليمونة على أن يترك الخليط في الوعاء على النار لفترة من الوقت مع التقليب بشكل جيد حتى يغلي ونحصل على شربات سائل القوام.
- بعد التأكد بأن البسبوسة نضجت بشكل كامل يتم إخراجها من الفرن مع وضع كمية من الشربات عليها حسب الرغبة وتقديمها بعد ذلك بشكل مناسب.
