منوعات
بدون مواد مصنعة.. طريقة عمل اللانشون في المنزل.. لسعادة اللأولاد بمكونات صحية
تهتم الكثير من ربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل اللانشون في المنزل بطريقة سهبة وبسيطة، ويأتي ذلك بسبب حب أبنائها للانشون من خارج المنزل ولكنه يحتوي علي الكثير من المواد الحافظة والالوان الصناعية والجودة السيئة للحم أو الدجاج المستخدم في صنعه ، ولذلك فهي غير صحية ومضرة فمن الأفضل الابتعاد عن أي لحوم مصنعة جاهزة من خارج المنزل، وفي مقالنا اليوم نقدم لكم طريقة عمل اللانشون بطريقة سهلة وصحية وآمنة علي صحة أطفالك.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
يجب تجهيز عدة مكونات لصناعة اللانشون في المنزل قبل البدء بصنعه كالتالي :
- نصف كيلو بانيه أو نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث قطع جبن كريمي ” مثلثات “.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من ( بصل بودر- توم بودر – ملح – فلفل اسود – بابريكا).
- مكعب مرقة دجاج أو لحم.
- اثنين ملعقة دقيق.
طريقة تحضير اللانشون في المنزل
بعد أن قمنا بتجهيز المقادير اللازمة لعمل اللانشون في المنزل فنقوم بعمل الآتي :
- نضع قطع البانيه أو اللحم المفروم في الخلاط الكهربائي مع جميع البهارات السابقة حتي نحصل علي عجينة ناعمة.
- ثم نقوم بإضافة باقي المكونات من زيت وجبن كريمي والدقيق والاستمرار في الفرم.
- نضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم نقوم بلفه في ورق فويل جيداً.
- نقوم بتحضير وعاء به ماء ونتركه يغلي علي النار ثم نضع فيه اللانشون ونتركه لمدة ساعة.
- وأخيراً يتم إخراجه من الماء وتركه حتي يبرد تماماً ثم نقوم بإدخاله إلي الثلاجة ليلة كاملة ثم يُقدم.
طريقة عمل اللانشون بدون لحوم
يجب اتباع المقادير وطريقة العمل من خلال السطور التالية :
- اثنين ملعقة دقيق
- بيضتان
- 3 قطع جبن كريمي ” مثلثات “
- مكعب مرقة دجاج
- نصف كوب زيت
- ملح و فلفل اسود
- ملعقة ثوم وبصل بودرة
- نصف ملعقة بابريكا
طريقة تحضير اللانشون بدون لحم
- في الخلاط، نقوم بإضافة جميع المكونات السابقة واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ثم نقوم بوضع العجين في كيس بلاستيك علي شكل أسطوانة وغلقها جيداً بواسطة استرتش مارك ثم ورق الفويل.
- نقوم بوضع كمية من الماء في وعاء على النار وضعي فيها كيس اللانشون.
- نترك اللانشون يغلي في الماء لمدة ساعة.
- وأخيراً يتم إخراجه من الماء وتركه حتي يبرد تماماً ثم نقوم بإدخاله إلي الثلاجة ليلة كاملة ثم يُقدم.
