منوعات
بطعم فريد ولذيذ أعملي أحلى الحلويات الشرقية.. بسبوسة الكنافة بثلاث طبقات رائعة سهلة وسريعة بأجمل طعم وشكل
بسبوسة الكنافة بالقشطة والمكسرات، مزيج رائع بطعم ورائحة أكثر من رائعة، بنكهات مختلفة وقوام لذيذ، نفضلها ونعشقها ونقبل على شرائها وتناولها في كل المناسبات الاجتماعية أو يتم تناولها كحلوى خفيفة مميزة مع كوب عصير صباحًا، يفضل أن نصنعها في المنزل بطريقة جديدة بسيطة وبمكونات اقتصادية ومتوفرة في المنزل، وسوف تصبح أحلى من الجاهزة.
طريقة عمل بسبوسة بالكنافة
كنافة البسبوسة، طعمها مميز وسهلة جدًا من حيث تحضيرها في المنزل في وقت قياسي، و سوف نقوم بتقديم أشهى وأحب الحلويات الرائعة الغنية بالقشطة والمكسرات المغذية، بطبقتين من البسبوسة والكنافة، من خلال السطور القادمة وهذه الطريقة كالأتي:
المكونات:
- القشطة.
- 3/4 كوب حليب.
- 1/4 كوب كريمة.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سميد.
- ملعقتان كبيرتان عسل أبيض.
- نصف كيلو من الكنافة.
- سمنة.
- كوب من الشربات البارد الثقيل للكنافة.
البسبوسة:
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- بيضتان.
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند.
- كوب سميد.
- كمية مناسبة من الشربات الخفيف الساخن للبسبوسة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاءً متوسطًا ونضع فيه الزيت، الحليب، الفانيليا، البيكنج بودر، والبيضتين، ونقوم بالتقليب جيدًا بالمضرب اليدوي.
- نضيف كوب الدقيق، السكر، جوز الهند، ونعاود التقليب المستمر، وأخيرًا نضيف كوب السميد.
- نستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونراقبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
- نضيف الشربات حسب الرغبة، ثم نتركها جانبًا.
- بعد ذلك نحضر حلة صغيرة ونضيف الحليب، الكريمة، النشا، والسميد.
- نقلب باستمرار على نار هادئة، ثم نضيف العسل الأبيض حتى يصبح القوام ثقيلًا نسبيًا.
- نضيف الكريمة على البسبوسة ونتركها جانبًا حتى نجهز الكنافة.
- نقطع الكنافة قطعًا صغيرة جدًا بالسكين أو المقص، ثم نضيف السمنة ونقلبها جيدًا بالسمنة.
- نحضر طاسة كبيرة ونضع فيها الكنافة ونحمرها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
- نضيف الكنافة على البسبوسة بالقشطة ونفردها جيدًا على الصينية، ويتم سقيها بالشربات البارد ثم نزينها حسب الرغبة.
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة، نقطعها ونقدمها كتحلية، بطعم مختلف ولذيذ جدًا.
